Різдвяна дієта - корисна і низькокалорійна їжа
Різдвяне свято - один із найочікуваніших моментів року, що представляє період возз’єднання з родиною, період, коли ми знаходимо перепочинок для своїх близьких та для дрібних, але важливих справ, зроблених разом. Водночас Різдво - це той випадок, коли домогосподарки змагаються у кулінарних стравах, які прибувають перед гостями, красиво влаштовані та важко відмовити. Незалежно від того, чи є ви частиною табору гостей, запрошених насолодитись усіма смаколиками, чи ви є однією з працьовитих та креативних господинь у кулінарії, на Різдво ваша фігура знаходиться під загрозою зникнення.
Щоб не довелося серйозно худнути перед святами, щоб кілограми, накопичені в різдвяні дні, не були відомими, дотримуйтесь наших рекомендацій щодо корисних та низькокалорійних продуктів, які ви можете приготувати та подати на Різдво. Якщо у вас проблеми з недотриманням традиційного різдвяного меню, не забувайте, що свято символізується не їжею, а настроєм, який у вас є.
М’ясні заготовки на Різдво
Традицію, що на Різдво свинина не повинна пропадати зі столу, слід виключити зі списку, якщо ви збираєтеся підтримувати свою вагу і хочете уникнути проблем із серцем, які можуть виникнути пізніше через високий вміст жиру. Якщо потрібно, втамуйте апетит, скуштувавши страву зі свинини, але не робіть це звичкою.
Вибирайте курку та яловичину, щоб готувати традиційні різдвяні страви або винаходити класичні рецепти та готувати легкі страви як для вас, так і для вашої родини. Ковбаси можуть бути такими ж хорошими з куркою, особливо якщо додати трохи мелених ядер волоських горіхів та грибів. Крім того, сосиски можуть бути такими ж смачними, і якщо ви готуєте їх з телятини, важливо приділити пильну увагу приготуванню складу та доданим спеціям.
Спеціальний сніданок на Різдво
На Різдво ви можете перетворити класичне злакове молоко на делікатес зі смаком кориці та какао. Якщо ви віддаєте перевагу більш складні варіанти сніданку, ми рекомендуємо яйця, фаршировані домашнім печінковим паштетом або вершками з сиру та зелені, домашній салат з ікрою або курячим рулетом і вареною морквою - все приправлене свіжими овочами . У них мало калорій, вони поживні, і з невеликою фантазією їх можна прикрасити та розташувати відповідно до теми різдвяного свята.
Супи та супи на Різдво
При такому великому обсязі їжі вкрай необхідно, щоб у вашому різдвяному меню були супи або бульйони. Курячий суп з фрикадельками, курячий суп чи рибний суп - варіанти, які варто розглянути. Якщо ви хочете спробувати щось особливе, без м’яса, але дуже смачне, ми рекомендуємо жовтий гарбузовий суп. Він поживний, насичений вітамінами (вітамін В, вітамін Е, антиоксиданти, фосфор, вітамін А) і має послаблюючий ефект, будучи ефективним засобом для лікування запорів та розладів травлення.
Овочі на різдвяний обід
Однією з найефективніших хитрощів у боротьбі із зайвими кілограмами під час свят є вживання свіжих або варених овочів, особливо в обід. Незалежно від того, чи ви обираєте страви зі свинини чи курки, овочі, які легко знайти взимку, такі як морква, брокколі та цвітна капуста, повинні становити щонайменше 50% меню. Варення з цих варених овочів дасть вам відчуття ситості за набагато коротший час, і ви встанете за стіл, перш ніж наберете занадто багато калорій.
Якщо ви хочете здивувати свою сім’ю особливою стравою, покладайтесь на запечену картоплю, вистелену йогуртовим кремом та часником. Їх смак унікальний, а користь для травлення та дієти значна.
Різдвяні десерти, низькокалорійні
Як би ви не були заклопотані своєю фігурою, одне можна сказати точно: навряд чи ви зможете встояти перед солодощами. Барвисті, ароматні та приготовані в наймиліших формах тортів, різдвяні солодощі привертають увагу та запрошують скуштувати трохи кожного. Ви можете це зробити, і, неминуче, ви можете погодитись з тим, хто сказав, що апетит приходить через їжу, або ви можете задіяти свою фантазію, щоб приготувати десерти, які настільки ж смачні, але набагато дружніші до вашої фігури.
Торти з джульфи - найпопулярніший десерт, особливо напередодні Різдва. Не уникайте цього, оскільки через використовувані інгредієнти він не представляє загрози для вашої ваги, особливо якщо замінити цукор медом. Не забувайте про темний шоколад із 75% какао - він задовольнить вашу тягу до солодощів, і, крім того, за деякими дослідженнями, завдяки антиоксидантам, що містяться в ньому, темний шоколад допомагає боротися із захворюваннями, в тому числі із сезон.
Скористайтеся спеціальними для Різдва фруктами (апельсини, мандарини, ківі, банани) та насінням, таким як мигдаль, фундук, волоські горіхи, щоб приготувати смачні та низькокалорійні фруктові салати. Будьте обережні, збиті на ринку вершки - справжня калорійна бомба, тому непогано було б замінити їх грецьким йогуртом. Якщо ви любите пудинг і маєте улюблений аромат, готуйте його з молоком з мінімальним відсотком жиру, а замість вершків використовуйте йогуртову заливку та какао-порошок або корицю.
І оскільки ви не можете повністю уникнути солодощів з високою калорійністю, таких як тістечка, печиво, желейні цукерки та всілякі тістечка, якими вітає вас мама, коли ви їдете до неї в гості, ви завжди тримаєте майже грейпфрут. Постійно споживаний, цей фрукт має чудодійний вплив на організм: сприяє прискоренню метаболізму та сприяє травленню завдяки високому вмісту клітковини. Не забувайте про корицю, чудовий інгредієнт зимових свят, не тільки завдяки її безпомилковому аромату, але і завдяки своїм особливим властивостям: він контролює рівень цукру в крові, стимулює вироблення інсуліну, надає організму важливу дозу антиоксидантів.
Не забувайте про контроль порцій
Ці альтернативні рецепти різдвяних страв не досягнуть своєї мети, якщо ви забудете контролювати порції та час їжі. Ви можете їсти скільки завгодно овочів, поки вони сирі або приготовані на пару, порції м’яса не повинні бути більше долоні, а щодо борошна - обмежтеся однією порцією на день.
Вам не набагато спокійніше за різдвяну їжу? Щоб бути смачними, різдвяні страви не обов’язково повинні бути наповнені жирами, соусами, а солодощі не повинні замочуватися в цукрі та сиропах. Все, що вам потрібно, - це креативність та кілька оригінальних ідей, щоб приготувати найсмачніші та корисніші страви на Різдво.