Різдвяна насолода Пряники на випробування Наскільки здоровим вони є! Телебачення BR телебачення
пошук
Погода в Баварії
| -1 ° | -1 ° | 4 ° | 1 ° | 2 ° |
| 0 ° | -1 ° | 5 ° | 0 ° | 2 ° |
Вночі мінлива хмарність, мінлива хмарність, мінімальна температура від -6 до +1 градусів
дорожнього руху
зміст
Адвент без пряників? Для багатьох це немислимо. Але чи здорові пряники і яке вони мають на смак? Репортер Вероніка Келлер хоче знати, з чого виходять хороші пряники, як ви можете їх розпізнати та наскільки здорові пряники.
Від: Brigitte Deiterding
Понад 40000 пряникових виробів наповнюють полиці німецьких супермаркетів на Різдво. Ядро фундука та мигдалю. Гвоздика, кориця та кардамон - ось інгредієнти ідеальних пряників. Але чи солодка їжа також корисна для здоров’я?
"Горіхи забезпечують ненасичені жирні кислоти, магній, калій, кальцій, а також вітаміни групи В".
Сюзанна Моріц, дієтолог, споживчий центр Баварія
Це не звучить погано, але пакети часто містять такі терміни, як "чудово" або "Найкращі пряники". Що це означає?
"Найкращі пряники повинні містити 25 відсотків лісових горіхів, волоських горіхів або мигдалю. Крім того, у них не повинно бути більше десяти відсотків борошна. І зазвичай вони також мають особливо гарну глазур. Це запобігає висиханню пряників".
Для тонких пряників потрібно лише вдвічі менше горіхів, 12,5 відсотків. А верхньої межі борошна взагалі немає. Наприклад, якщо в списку інгредієнтів вказано: Пшеничне борошно, цукор, олійні насіння, це означає: Що спереду, того також найбільше. Тоді пшеничне борошно та цукор є найважливішими інгредієнтами. Тільки тоді надходять олійні насіння, тобто горіхи ".
Сюзанна Моріц, дієтолог, споживчий центр Баварія