Різдвяний морквяний торт з глазур’ю
Цей пост містить рекламу для Bosch OptiMUM
Ваша кухня пахне Різдвом? Для масла та горіхів та для кориці та цукру? Нарешті я став жертвою різдвяної лихоманки, і цього тижня я вже спек печиво, смачні булочки з корицею та фантастичний морквяний пиріг зі смачною глазур’ю.
Хіба це не виглядає по-справжньому чудово? 🙂
Я люблю вологий морквяний пиріг, особливо коли він приправлений на Різдво. Багато років тому я спробував морквяний пиріг у Starbucks, який мене справді блиснув, і з тих пір я сам його дуже багато печу. Я сьогодні ділюсь з вами своїм улюбленим рецептом.
Цього разу на моєму морквяному торті подають навіть глазур, бо він виглядає красиво і робить торт таким чудово кремовим. Я завжди хотів спробувати свої сили в морквяному торті з глазур’ю і уявляв, що це буде складніше, ніж було насправді. Морози звучать так екзотично, але це не що інше, як вершковий сир, масло та цукрова суміш. Я навіть морозилкою не користувався! 😀
До того, як на пиріг настане глазур, тісто спочатку потрібно підготувати. І перед тим, як приготувати тісто, спочатку потрібно подбати про моркву. Жодної вечірки без моркви, а якщо ви хочете спекти соковитий морквяний пиріг, то обов’язково потрібно натерти моркву. Рекомендую моркву натерти дрібно, а не грубо, оскільки пиріг буде соковитішим з дрібною решіткою.
Сьогодні я голюся не вручну, а з найкращим кухонним комбайном у світі. ♥ Ви, напевно, вже помічали, що я люблю її дорого і дорого, і не лише тому, що я можу використовувати її для приготування ідеального тіста для тістечка або тіста для піци. Його можна швидко розширити за допомогою різних насадок, а потім я можу використовувати його для виготовлення макаронних виробів, наприклад, або для подрібнення фаршу, як це робиться з домашніми рибними котлетами.
Він також може натерти насадкою для змішувача з набору VeggieLove Plus. Він містить великий контейнер для змішування, включаючи ніж для подрібнення горіхів або трав та три скибочки, які можна використовувати з обох боків для натерти або нарізати овочі, фрукти чи сир, наприклад.
Крім того, у комплекті також соковижималка, за допомогою якої ви можете в найкоротші терміни вичавити апельсиновий сік на сніданок. мені подобається!
Я думаю, чудово, що ти можеш виконувати стільки різних завдань лише на одній машині. Моя кухня розривається по швах, і у мене справжні проблеми з простором. Що робити з усіма кухонними приладами та помічниками? Ви, мабуть, теж це знаєте, так?
Наступний рік буде розібрано! Перша резолюція на 2020 рік діє. Все, що може взяти на себе Bosch OptiMUM, залишається, а решта передається на аутсорсинг.
Повернемось до мого морквяного пирога. Для моркви я використовую шматочок з дрібною терткою і дуже задоволений результатом. Шмарування відбувається швидко, і майже не залишається залишків на склі. Рашпілі дуже тонкі і рівномірно дрібні. Ось як це може бути!
Окрім натертої моркви, у моєму торті також 150 грамів пекану. Ви також можете використовувати інший тип горіхів, наприклад волоські або фундук. Я беру пекан, тому що він так добре поєднується з Різдвом. Щороку напередодні Різдва я купую величезний мішок з ним і печу з ними печиво і змішую їх у все тісто для булочок або тістечок. А те, що залишилось, також увечері гризти перед телевізором.
Після того, як морква буде натерта на тертці, а горіхи подрібнені, інше робиться швидко. Кляр для тіста - це просте тісто, і інгредієнти потрібно лише ретельно перемішувати. Окрім моркви та горіхів, у торті є борошно, розпушувач, 4 яйця, соняшникова олія і, звичайно, багато різдвяних спецій.
Кориця, звичайно, дуже важлива, вона просто належить до кожного пирога на Різдво. Мій син любить корицю, так само як і ми з дружиною полюбили її смак. Кілька років тому я міг терпіти корицю лише в дуже малих кількостях, зараз я люблю гарну щіпку її в торті або на вафлях. Я також додаю в кляр дрібно мелений кардамон, запашний перець і гвоздику. Повна морквина Різдво!
Торт випікається на 20-сантиметровій сковороді, яку попередньо злегка змащують маслом і борошном. Потрібно 75 хвилин часу випікання при 180 ° C нагрівання зверху/знизу.
Морозинка справді смачна! Я ніколи не думав, що поєднання масла, вершкового сиру та цукру може мати такий неймовірно смакуючий смак. Це чудово, і я серйозно розглядаю можливість перетворити цю комбінацію на приємний смак на сніданок. Я просто трохи переживаю, що в якийсь момент (я не хочу про це говорити!) Кнопка сорочки лопне.
Але з тортами калорії не тільки абсолютно дозволені, але й терміново необхідні. Вершкове масло - чудовий ароматизатор, і вам слід просто заощадити калорії в інших стравах. З солодощами я хочу мати змогу згрішити без докорів сумління, інакше це не весело.
Морозинка дійсно смачна, але і досить підступна. З моєї першої спроби заморозка стікала з морквяного пирога. Спочатку він був товстим, потім ставав все тоншим і тоншим. Потім я зробив кілька досліджень, і проблема, мабуть, полягала в тому, що я змішав цукор із вершковим сиром. Не слід цього робити ні за яких обставин, інакше у вас буде салат.
Якщо спочатку змішати цукор з маслом, а потім скласти вершковий сир, все працює як по маслу, а не пиріг.
Якщо вам подобається, ви можете уточнити глазур невеликою кількістю кориці або додати трохи пряникових прянощів. Це робить цей симпатичний морквяний пиріг ще більш різдвяним.
До речі, це все ще приємно і соковито через 3-4 дні після випікання, якщо воно виживає так довго. Якщо вам подобається, ви також можете додати в кляр трохи сухофруктів, таких як абрикоси або родзинки. Я теж уявляю це великим!
У мене буде шматочок-два, і я щасливий, що це вийшло так добре і на смак. Можливо, я міг би закликати вас спекти його ще раз, тоді я бажаю вам удачі та гарного апетиту.
Ви можете знайти більше мене на Pinterest, Facebook, Instagram та Twitter.
Якщо ви випробували цей рецепт, покажіть мені свої фотографії під хештегом: # МАЛЬТЕСЬКА КУХНЯ