Ризик до тонкої лінії (архів)
Ліки. - Боротьба з кілограмами між ребрами та колінами насправді проста: потрібно просто спалити більше джоулів, ніж з’їсти. Оскільки перехід складний, а голод великий, спокусливі дієти стають в нагоді. Наприклад, відома дієта Аткінса, при якій ви можете їсти м’ясо та жир, але уникати вуглеводів, як чума. Однак нові дослідження показують, що нащадки страждають від такої дієти - принаймні у мишей.
Тонкий є, але шлях від повненького до стрункого - важкий і для багатьох нескінченний. Замість мученицької смерті з голоду багато хто воліє вдаватися до багатообіцяючих дієт, які обіцяють успіх навіть при лише м’якому відреченні. Це також стосується дієти Аткінса, винахідник якої, нещодавно померлий нью-йоркський лікар Роберт Аткінс, пообіцяв успішну втрату ваги, якщо з обережністю вживати м’ясо та жир і якомога повніше уникати вуглеводів. Експерти давно вважають це ризикованим та попереджають про такі наслідки, як ускладнення нирок та підвищений ризик раку. Зараз, з нагоди поточної конференції європейської репродуктивної медицини та ембріологів у Берліні, вчені розробляють нове дослідження, яке показує наслідки багатої білками дієти на мишах.
Девід Гарднер з Колорадського центру репродуктивної медицини радить жінкам, які намагаються завагітніти, не їсти таку дієту з високим вмістом білка. Передумови - дослідження на мишах, в яких одна група отримувала 25% білка, тоді як контрольна група отримувала нормальний вміст білка в кормі 14%. Потім безперервно спостерігали 174 ембріони мишей у цих тварин. Дослідники виявили, що ембріони матерів, які харчуються білком, не переростають у плоди, а також у зародки звичайних тварин. Причину цього експерти бачать у вищій дії тварин на амоній - кінцевий продукт білкового обміну. Ця нешкідлива форма метаболічного токсину аміаку виводиться через нирки і, згідно з попереднім розглядом, могла б погіршити так званий імпринтинг - тобто активацію важливих генів у ранньому розвитку. Дослідники також змогли підтвердити це припущення: у випадку ембріонів з високобілковою дієтою було активовано лише 36 відсотків генів розвитку, тоді як у ембріонів на гризунах із нормальним харчуванням 70 відсотків генів було "відбито".
Хоча це експерименти на тваринах, відповідність метаболізму, з одного боку, та процесу імпринтингу генів, який однаковий у всіх ссавців, свідчить про те, що результати також мають значення у людей. З іншого боку, для володарів творіння приходять кращі новини, якщо вони мають апетит до листя кат. Дослідники з Королівського коледжу в Лондоні перевірили, чи справді популярний в Аравії наркотик має стимулюючий ефект, який, як кажуть, надає. Насправді вчені виявили, що так званий катинол з рослини сприяє останній фазі дозрівання сперми. Зараз імпорт листя Кату до Великобританії зріс до приблизно семи тонн на тиждень.