Ризики висококалорійної дієти - Natur House
Ніхто не любить рахувати калорії в кожному прийомі їжі, але це важливо, якщо ви хочете збалансовано харчуватися. Висококалорійні дієти, які споживають більше калорій, ніж насправді потрібно тілу, не тільки загрожують вашій фігурі, але і здоров’ю.
Їжа складається в основному з вуглеводи, жири та білки. Найбільша кількість калорій міститься в жирах (9 калорій/грам), тоді як білки та вуглеводи містять 4 калорії/грам. Багато людей нехтують тим фактом, що алкоголь також має досить високу калорійність 7 калорій/грам, що суттєво впливає на масу тіла та фізичну форму.
Окрім кількості споживаних калорій, важлива також їх якість. Наприклад, продукти, що містять багато цукру, крохмалю та жиру, але також олійні культури вони мають високу калорійність. З іншого боку, вуглеводи з пластівців та рафінований цукор, які містяться в білому хлібі, безалкогольних напоях, печиві, печиві чи картоплі фрі, мають мало клітковини та поживних речовин. Це не стосується горіхів або насіння, тому їх можна їсти в помірних кількостях, оскільки вони мають важливе харчове споживання для нормального функціонування організму.
Залежно від віку, зросту та способу життя (активного чи малорухливого) жінкам щодня потрібно від 1700 до 2000 калорій, тоді як чоловікам від 2000 до 2500 калорій. Коли організм накопичує більше калорій, ніж йому потрібно, існує ризик проблем зі здоров’ям, якими не слід нехтувати.
ожиріння
Зайві кілограми - це не просто естетичне питання. Звичайно, більшість із нас воліє бути стрункими, коли дивиться в дзеркало, але надмірна вага та ожиріння можуть створити проблеми зі здоров’ям. Люди з надмірною вагою мають підвищений ризик розвитку серцево-судинних захворювань або діабету, станів, які стають все більш поширеними в сучасному суспільстві, де домінують незбалансоване харчування та малорухливий спосіб життя.
Роль лептину в організмі
Лептин - гормон, який регулює обмін речовин і відіграє важливу роль у регулюванні маси тіла. У разі висококалорійної дієти виділення лептину страждає від дисбалансу. Лептин надсилає в мозок сигнали, вказуючи на те, що ми з’їли достатньо, і з’являється почуття ситості, інакше ми завжди були б голодні.
Люди з надмірною вагою мають високий рівень лептину в організмі, оскільки він використовується неефективно. Таким чином, виникає резистентність до лептину, явище, подібне до резистентності до інсуліну, яке спостерігається у пацієнтів з діабетом типу 2. Ця стійкість до лептину сприяє поступовому накопиченню кілограмів і заважає процесу схуднення.
Якщо ви вживаєте занадто багато цукру, це збільшує вироблення лептину в організмі, і це змушує підшлункову залозу виробляти більшу кількість інсуліну. В результаті клітини стають дедалі чутливішими до дії лептину та інсуліну. Ця нечутливість призводить до хвороб серця, діабету, інсульту, раку або деменції. Втрачаючи вагу, баланс цих гормонів в організмі відновлюється.
гіперліпідемія
Ненормальне підвищення рівня жиру в крові називається гіперліпідемією. Це можна переконатися в підвищенні рівня холестерину або тригліцеридів. Якщо певні стани, такі як гіперхолестеринемія, можна віднести до спадкових факторів, гіпертригліцеридемії сприяє надмірна вага, що виникає в результаті гіперкалорійної дієти. Крім того, в ожирінні не можна звинувачувати виключно генетичне успадкування, оскільки спосіб життя та фактори навколишнього середовища сильно впливають на вибір їжі.
Хронічний стрес
Коли ви споживаєте занадто багато продукти з високим вмістом цукру (або з високим глікемічним індексом) через бажання протидіяти наслідкам щоденного стресу це лише погіршить ситуацію ще більше. Наприклад, вам, мабуть, траплялося, вибирати продукти, які, на вашу думку, мають на вас розслаблюючий ефект, коли ви відчуваєте стрес: піца, шоколад, газовані соки тощо. Ці продукти не приносять вам ніякого полегшення від високого вмісту цукру, навпаки, результат їх вживання негативно впливає як всередині, так і поза організмом - накопичення зайвих кілограмів та різні захворювання.
Підвищення рівня цукру в крові також збільшує рівень кортизону, який є гормоном стресу. Замість того, щоб заспокоїти вас, цукриста їжа змушує вас ще більше хвилюватися і впливати на якість вашого сну. Недолік сну призводить до того, що організм надсилає неправильні сигнали в мозок, так що виникає відчуття постійного голоду. Це замкнене коло, яке поновлюється безперервно, і незабаром з’являються ознаки переїдання організму: зайві кілограми, ригідність суглобів, біль у м’язах, депресія, остеопороз тощо.
Тому дуже важливо визначити, чи правильно ви харчуєтесь, оскільки як недоїдання, так і переїдання однаково небезпечні для здоров’я. Окрім прийняття збалансованої дієти, не забувайте займатися спортом. Здоровий спосіб життя передбачає принаймні 3 години помірних фізичних навантажень на тиждень або принаймні 60-75 хвилин інтенсивних фізичних навантажень.