Різноманітний, корисний сніданок без хліба

Завжди просто хліб або булочки на сніданок - це дуже зручно, але і досить одноманітно в довгостроковій перспективі. Той, хто шукає альтернативні ідеї для сніданків, не лише буде вражений багатьма можливостями. Більшість рецептів можна приготувати так само легко і швидко, як солодкий або пікантний скибочку хліба, але вони значно корисніші, а також справді смачні.

1. Солодке і хрустке: хрусткі мюслі, виготовлені з 3 інгредієнтів

Якщо ви віддаєте перевагу їсти солодке вранці, то чому б не спробувати це легко готується хрустке мюслі. Окрім вівсяних пластівців, вам знадобиться лише трохи олії та рідка солодкість на ваш вибір.

2. Солодка запіканка з фруктами

Якщо вам не подобається холодна каша з молоком, ви також можете насолодитися пластівцями із злаків та свіжими фруктами як теплу запіканку.

На дві порції вам потрібні такі інгредієнти:

• 100 г вівсяних пластівців
• 2 яйця або альтернатива яйцю
• 1 стиглий банан
• 1-2 ст. Ложки меду або іншої альтернативи цукру
• 150 г свіжих фруктів за смаком і сезоном

• 1 ст. Ложка подрібнених горіхів або кокосової стружки
• ½ чайна ложка кориці
• ½ чайна ложка меленого стручка ванілі
• 200 мл молока або альтернатива рослинного молока, яку ви можете легко зробити самостійно

Підготовка проста:

1. Розім’яти банан і змішати з яйцями та молоком.
2. Додайте мед і спеції.
3. Складіть вівсянку.
4. Викладіть готову суміш у форму для запікання.
5. Наріжте фрукти на шматочки розміром з укус і розкладіть по масі.
6. Посипте подрібненими горіхами або кокосовою стружкою.
7. Випікайте в духовці при 180 градусах 20-25 хвилин.

Запіканка на смак і тепла, і холодна. Якщо вам подобається воно хрустким, ви також можете додати горіхи в тісто. Трохи експериментуючи, ви швидко знайдете свій улюблений рецепт.

3. Кекси для сніданку з високим вмістом клітковини без додавання цукру

Не тільки діти будуть раді пухнастим булочкам на сніданок. Наступний рецепт не вимагає додаткового цукрового піску, і його можна додавати та змінювати за необхідності.

Для 12 кексів на сніданок потрібні такі інгредієнти:

• 125 г борошна
• 70 г вівсяних пластівців
• 50 г меленого фундука або мигдалю
• 100 мл олії для випікання і смаження або іншого несмачного рослинного масла

• 500 г дуже стиглих бананів
• ½ чайна ложка розпушувача
• 1 щіпка солі
• за бажанням 1 щіпка меленого стручка ванілі і трохи кориці

Як приготувати пиріжки з високим вмістом клітковини:

1. Змішайте всі сухі інгредієнти разом.
2. Банани розімніть виделкою і змішайте з олією.
3. Додайте бананово-олійну суміш до решти інгредієнтів і перемішайте все до рівномірного кляру.
4. Змастіть форму для кексів або покладіть в неї паперові підкладки і викладіть тісто у форму.
5. Випікайте при 180 градусах приблизно 20-30 хвилин.

Якщо вам подобається шоколад, ви можете додати в кляр трохи какао або кілька крапель шоколаду перед випіканням, любителі мюслі можуть скласти сухофрукти або подрібнені горіхи. Кілька ложок тертого яблука роблять здобу фруктовою - ви, безсумнівно, знайдете безліч інших варіацій.

4. Життєво важка речовина-бомба: зелений смузі

Зелені смузі тепер навіть доступні як готові напої на охолоджувальній полиці. Ще краще, адже щойно змішаний з обраними вами інгредієнтами - це домашній смузі, виготовлений із фруктів та листяної зелені, багатих на життєво важливі речовини. Той, хто пробує до них смак, завжди відкриє нові варіанти поєднання здорових супер напоїв!

Порада: Ви також можете використовувати багато так званих бур’янів, таких як кропива та кульбаба, у смачному смузі.

5. Зігріває зсередини: азіатський суп для сніданку

Різні країни, різні звичаї: тих, хто наситився звичками снідати в наших широтах, може надихнути азіатський сніданок. Вранці там подають зігріваючі супи.

Простий азіатський суп для сніданку готується швидко і може комфортно зігріти вас зсередини в холодну пору року.

На одну порцію вам потрібні такі інгредієнти:

• 300 мл води
• Овочевий порошок або паста для приправ з овочів
• Азіатська локшина швидкого приготування або інша локшина швидкого приготування
• свіжі овочі - наприклад, шпинат, смужки моркви, горошок або 1-2 столові ложки подрібнених помідорів
• 1-2 зелені цибулини

• Натертий імбир, свіжий або сушений перець чилі, тиск соку лайма за смаком
• за бажанням 1 ст. л. сушених водоростей
• за бажанням 1 яйце укрутую
• за бажанням кубики копченого тофу

Як приготувати суп:

1. Доведіть воду до запасу порошку або приправної пасти до кипіння.
2. Подрібніть овочі та додайте відповідно до часу варіння. Якщо нарізати овочі дуже тонкою соломкою, буде достатньо 1-2 хвилин. Я вважаю за краще використовувати для цього різак для жульєна.
3. Додайте макарони і дайте їм настоятися в бульйоні відповідно до вкладиша.
4. Приправте за смаком спеціями.
5. Закінчити соком лайма або соєвим соусом.
6. Зелену цибулю наріжте кільцями і перед подачею посипте ними.

Порада: Підготовка особливо швидка, якщо ви використовуєте нашу домашню азіатську приправну пасту замість окремих спецій.

Пластиковий ощадний рахунок

6. Коли вранці справа повинна бути швидкою: овес на ніч

Ви зазвичай поспішаєте після вставання? Тоді овес на ніч - це саме той правильний ранковий прийом їжі! Тому що вони готуються напередодні ввечері, а вранці готові до вживання в холодильнику.

7. Для ложки: пудинг з насіння чіа або льону

На відміну від класичного молочного пудингу, пудинг з чіа чи лляної сировини особливо багатий клітковиною та життєво важливими речовинами, а тому ідеально підходить для здорового сніданку. Приготування відрізняється лише часом замочування. Хоча для насіння чіа достатньо двох годин часу набухання, і ви можете використовувати насіння цілими, бажано свіжо подрібнити насіння льону і дати їм замочитись на ніч.

Для подачі пудингу для сніданку вам знадобиться:

• 400 мл рідини - крім води або коров’ячого молока для замочування можна також використовувати зернове молоко, горіхове молоко або молочний кефір.
• 4 ст. Л. Насіння чіа або 8 ст. Л. Насіння льону (подрібнені)
• Кориця, мелена ваніль, какао за смаком
• Мед або будь-яка інша солодкість на ваш вибір
• свіжі фрукти
• за бажанням подрібнені горіхи

Змішайте насіння чіа або льону з рідиною і залиште просочуватися. Перемішайте спеції за смаком і подавайте зі свіжою фруктовою заливкою.

8. Пухнасті млинці з трьох інгредієнтів

Млинці в основному знаходяться на американських столах для сніданку. На жаль, приготування популярної класики порівняно складне, а маленькі тістечка - справжня калорійна бомба. Ви можете приготувати швидку і корисну млинцеву альтернативу з трьох інгредієнтів і подати її на сніданок з кленовим сиропом, ванільним соусом або свіжими фруктами.

Ви можете знайти ще багато ідей щодо рецептів сніданку без хліба та булочок у нашій книжковій підказці:

---