РИЗОТО-ПУЛЕТКУРГЕТИ рецепт
Додайте пармезан та сметану, добре перемішайте та подавайте гарячими трубопроводами
Час підготовки: 30 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (4 особи):
4 курячі котлети 2 великі цибулини, дрібно нарізаний 300 г рису 2 с. Ложки оливкової олії 1 склянка сухого білого вина 1 куб курячого бульйону 1 середній кабачок 80 г тертого пармезану 2 с. Ложки рідких вершків солоний перець
Підготовка:
Курячі котлети наріжте невеликими кубиками.
Помийте і наріжте кабачки дуже маленькими кубиками.
Очистіть і подрібніть цибулю.
На сковороді подрібніть подрібнену цибулю та курячі кубики в окропі оливкової олії, поки вони не підрум’яняться. Додати кубики кабачків і коричневий; Додайте сіль і перець за бажанням. Додайте біле вино і дайте нагріватися до випаровування. Тримати теплим.
На іншій сковороді підрум’яніть другу цибулину краплинкою оливкової олії до легкої рум’яності. Додайте рис, добре перемішайте і варіть кілька секунд, потім додайте куб курячого бульйону і залийте водою. Варити до випаровування. Якщо в цей час рис ще не повністю зварився, додайте ще води і варіть ще раз, періодично помішуючи, переконавшись, що весь рис контактує з водою.
Як тільки вода випарується, додайте до рису заготовку з курки/кабачків і перемішайте. Додайте пармезан та крем-крем, добре перемішайте та подавайте гарячим.
Одна порція (приблизно 260 г):
Калорії 487 ккал Білок 13,0 г Вуглеводи 57,4 г Жири 15,6 г.