Різотто з брокколі з мигдалем RéPPOP ODE мережа Ожиріння та діабет; дитина
На 4 особи
Підготовка: 5 хвилин
Готування: 35 хвилин
Інгредієнти:
240 г різотто, спеціальний круглий рис (тип: Arborio)
75 мл курячого бульйону
500г брокколі
50г тертого пармезану
2 ст. розрізаний мигдаль
2 ст. ложки оливкової олії
- Зварити каструлю з водою.
- Помийте і наріжте брокколі невеликими квіточками. Занурте їх у окріп і варіть близько 20 хвилин. Коли вони вийдуть, занурте їх у холодну воду, а потім злийте.
- Очистіть і наріжте цибулю. Підрум’янюйте їх у воку з маслом протягом 3 хвилин.
- Додайте рис і перемішайте, поки добре не покриється олією.
- Додавайте поступово за допомогою ковша курячий бульйон. Нехай вона випарується перед додаванням чергового ковша бульйону. Повторюйте операцію до повного використання відвару.
- Посоліть і поперчіть препарат.
- Додайте брокколі, пармезан. Залиште варитися на 5 хвилин.
- Готову до подачі, посипте страву підсмаженим мигдалем, що пластівцями.
Слово з дієти ' :
Цей препарат забезпечує порцію "крохмалистих продуктів", "овочів" та невелику порцію "молочних продуктів" завдяки пармезану.
Кілька пластівців мигдалю містять трохи жиру, але це якісні жири.
Маленька порада: Можливість додати трохи білого вина для посилення смаку під час варіння рису.
Цей рецепт ідеально підходить для вечері, все, що вам потрібно зробити, це укомплектувати шматочком фрукта.