Картопля в духовці менше калорій, їдять здоровий форум

Член з 25 листопада 2004 р
14 дописів (ø0/день)

У мене питання, і я зробив експеримент. 100 г картоплі, засунутої в духовку (було б 70 ккал) . заздалегідь нарізати скибочками . після випікання/нагрівання/чого б я не зважив скибочки, і це було лише близько 40 г.
Якщо вміст калорій тепер змінюється з 70 ккал до приблизно 35 ккал (це майже половина 100 г).

Член з 17 січня 2002 р
43 740 повідомлень (ø6,35/день)

Калорії визначаються заздалегідь, незалежно від того, відносяться вони до сирої або вареної картоплі (чи чогось іншого), якщо 100 гр. Сирої картоплі має 70 ккал, то запечені 40 грам згодом також мають 70 ккал, оскільки вони лише втратили воду і що не має калорій.

Член з 17 січня 2002 р
1387 дописів (ø0,2/день)

На жаль, це не виходить.
втрата маси більше пов'язана з випаровуванням = втратою рідини з сирої картоплі.
вода не має калорій.
отже, калорійність печеної картоплі не складає половини маси сирої картоплі.

Член з 25 листопада 2004 р
14 дописів (ø0/день)

Член з 17 січня 2002 р
19 035 повідомлень (ø2,76/день)

@Fruitmeat
Тема у нас вже була
Далі зробіть лише 40 г картоплі, щоб заощадити калорії

тема закрита

Цю тему закрито. Проводка більше неможлива.

---