Різотто з грибами та кукурудзою ДУКАН РЕЦЕПТИ

Думки про рис у нашій родині розділені. Мій хлопчик любить сербський рис, мій чоловік не обов’язково любить рис, але він його їсть, а я люблю приготовлений рис будь-яким способом. Проте минулого разу я приготував це різотто, яке було успішним для всіх трьох, і саме так я примирив козу і капусту.

Відкрию вам секрет, до коледжу я взагалі не їв рису ... бо мені це не подобалося ... або так я любив вірити. Це було до тих пір, поки я не виявила рис, виготовлений матір’ю Аліни (моєї колеги та подруги), і так почалися наші стосунки.

Але повернемось до сьогоднішнього рецепта. Його можна вважати рецептом дукану, але суто для святкової трапези за класичної дієти дукану, або його можна вживати в суботу та неділю за харчовою шкалою (новий метод дукан). Для круїзу або інших днів ви можете використовувати рис коньяк, який ви знайдете, наприклад, у магазині NoSugarShop (і не кладіть кукурудзу).

Крім того, для тих, хто поститься, це відповідний рецепт!

Фаза консолідації, остаточна стабілізація

Шкала харчування - субота та неділя

інгредієнти:

- 200 г рису арборіо (або рис коньяк)

- 200 г грибів (я використовував консервовані гриби)

- 500-600 мл води або овочевого супу

Підготовка:

Дрібно нарізану цибулю «загартовують» протягом 1 хвилини на оливковій олії. Додайте злиті гриби та кукурудзу (також зціджені) і залиште на вогні, помішуючи близько 2 хвилин.

Додайте рис і залиште його на вогні ще хвилину, постійно помішуючи, а потім додайте води або овочевого супу, щоб це покрило. У міру зменшення води ми додаємо ще одну. Повторюйте з водою, поки рис не звариться.

Додайте шафран, гімалайську сіль і перець і дайте варитися ще хвилину.

Його можна заправити подрібненою зеленою петрушкою. Смачно!