Різотто з тунця та овочів - рецепт
інгредієнти
Порції: 4
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1/2 брокколі
- 200 г рису різотто
- 1 постріл білого вина
- сіль
- Перець з подрібнювача)
- Мускатний горіх (свіжотертий)
- 600 мл курячого супу (прозорий)
- 1 банка (и) тунця
- 100 г кукурудзи (консервована)
- 100 г гороху (консервований)
- Помідори черрі (за потреби)
- 80 г пармезану (тертий)
- Трави (свіжі, наприклад, петрушка, базилік, орегано)
Тематичні світи
- Рецепти різотто
- Рецепти риби - морська риба
- Рецепти тунця
- Риба та морепродукти
- Овочеві рецепти
- Рецепти цибулі
- Рецепти рису
- Рецепти брокколі
- Кукурудзяні рецепти
- Рецепти гороху
- бобові
- Рецепти оливкової олії
- Винні рецепти
- Рецепти томатів
- Рецепти пармезану
- Рецепти сиру
- Рецепти часнику
- Рецепти основних страв
- Пісні рецепти
- Середземноморські рецепти
Спонсорований
підготовка
- Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник. Помийте брокколі, наріжте на квіточки і варіть у підсоленій воді кілька хвилин до появи денде. Загасити і відкласти.
- Розігрійте в каструлі оливкову олію і спасеруйте спочатку цибулю, а потім подрібнені зубчики часнику. Додайте рис різотто і коротко засмажте. Деглазуйте тире білого вина і тушкуйте на повільному вогні, періодично помішуючи, поки рідина не вбереться.
- Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом.
- Поступово додайте гарячий суп, щоб рис покрився. Нехай різотто вариться до тих пір, поки рис не досягне потрібної стійкості. Помішуйте час від часу.
- Процідіть тунець, кукурудзу та горох, помийте і розправте помідори черрі на четвертинки. Подрібніть трави. Складіть рису, овочі та пармезан у рис і коротко тушкуйте.
- Додайте зелень і подавайте до столу.
Уточніть різотто за допомогою таких спецій, як куркума або кмин!