Оглядайте м’ясо в меню щодня для 7 з 10 школярів - Грінпіс Франція
Хто вирішує, що їдять діти в школі, і чому вони їдять м’ясо чи рибу майже завжди ?
Задавши собі ці запитання, ми швидко зрозуміли, що відповідь далеко не проста. Це школи вирішують? Це ратуші? Перш за все, що саме є на тарілках наших дітей? У національному масштабі даних на відповідь на це останнє запитання не було. Завдяки цьому опитуванню ми виявили, що переважна більшість французьких їдалень продовжували щодня подавати м’ясо або рибу.
69% дітей змушені щодня їсти м'ясо або рибу
Завдяки понад 12 000 внесків, зібраних з усієї Франції, ми змогли скласти карту споживання м’яса в школах громадського харчування, місто за містом. Постраждали шкільні їдальні в 3200 муніципалітетах, що становить понад 60% загальнонаціонального учнівського населення.
Результати ясні: 69% дітей змушені щодня їсти м’ясо чи рибу в їдальні. Це величезне, особливо коли ви знаєте шкідливий вплив переїдання м’яса на ваше здоров’я. Однак законодавство вимагає подавати м'ясо або рибу лише з восьми страв із двадцяти, що залишає багато можливостей для їдалень, які бажають створити вегетаріанське меню. Мало хто з них робить: лише 9% школярів можуть їсти вегетаріанські принаймні раз на тиждень.
В обід вдвічі більше тваринного білка
Наприкінці минулого року ми також порівняли рекомендації Національного агентства з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) з рекомендаціями уряду щодо обіду для дітей віком від 3 до 11 років. Виявляється, виконуючи рекомендації уряду, м’ясні та молочні продукти, з’їдені лише на обід, забезпечують у 2–4 рази більше білка, ніж рекомендують вчені ANSES ...
Графічний з доповіді “Чи дозволить держава контролювати харчування наших дітей лобі?”, Greenpeace 2017.
М’ясні та молочні лобі дуже присутні в органах, які приймають рішення про державну політику продовольства, і навіть у школах !
Амбіційний законопроект
На даний момент парламентарі обговорюють законопроект про баланс торгових відносин та здорове та якісне харчування. Від початку дебатів кілька разів пропонувалось запровадити меню без м'яса та риби, але уряд постійно давав йому несприятливу думку. Як результат, наразі до законопроекту внесено лише одну пропозицію: необхідність більших шкіл встановлювати “плани диверсифікації білків”. Без кількісно визначеної мети це занадто амбіційне для законопроекту, який має на меті стати важелем для дій з точки зору сталої їжі.
Однак перехід до більш рослинного та якісного харчування вже є реальністю для кількох міст Франції. Наприклад, Лімож, Муан-Сарту або навіть Гренобль - тому підтвердження. Останні справді регулярно пропонують вегетаріанські меню, а також велику частку органічних (до 100% для Mouans-Sartoux!) Та місцевих продуктів.
Сьогодні ми розраховуємо на те, що ви підтримаєте наш запит до парламентарів про запровадження щотижневої вегетаріанської їжі, зателефонувавши своєму заступнику через наш веб-сайт.
Пленарне обговорення законопроекту про їжу триватиме тиждень. Зараз саме час мобілізуватись, щоб вимагати більш здорової та екологічно чистої їжі у їдальні !