Рябина - неправильно зрозуміла рослина з цілющим ефектом - ЗДОРОВ’Я - ПІДСТАВИТЬ GESUND SCHOEN
Той, хто вважає горобину отруйною рослиною, буде вражений старими традиціями. Незрозуміло, чи справді сира горобина - більш відома назва горобини - отруйна. Сам терпкий смак перешкоджає споживанню великої кількості сирих фруктів. Однак, якщо сушити або варити, горобина їстівна і може бути перероблена, наприклад, на желе та варення. Він також смакує як сік або чай.
Дуже мало хто знає, що плоди мають навіть цілющі властивості. Дубильні речовини та гіркі речовини ягід горобини можна вживати, особливо при проблемах з шлунково-кишковим трактом, особливо з жовчю. Він має регулюючий вплив на травлення і корисний як при запорах, так і при діареї. Свіжовичавлений сік горобини також можна використовувати для підтримки лікування легеневих захворювань та бронхіту.
Якщо ви хочете переробити плоди горобини, спочатку слід спробувати одну з ягід у сирому вигляді. Якщо він надзвичайно гіркий, цей тип непридатний для обробки. Терпкі ягоди можна використовувати для приготування соку, варення та желе.
Для соку з горобини окремі ягоди видаляють зі стебел, промивають і поміщають у каструлю з водою. Вода повинна повністю покривати ягоди. Кип’ятіть запас близько 30 хвилин, поки ягоди не стануть м’якими і не стануть зморщеними. Потім заварку фільтрують. Для цього покладіть бавовняну тканину на сито і покладіть сито на каструлю. Потім ягоди висипають у тканину. Після того, як все трохи охолоне, розім'яти ягоди пальцями. Сік збирається в казан, а потім може бути розлитий по пляшках.
Вироблений сік обробляється далі, щоб отримати смачне желе. Помістіть в каструлю 250 мл соку горобини та 250 мл соку груші з 350 г цукру, що зберігає цукор, і нагрійте суміш. Доведіть до кипіння, наповніть склянки - смачний, терпкий і солодкий спред готовий.