Робб Вольф - що таке палео-дієта
Дієта Палео діє !
Харчування палео разом із розумною програмою вправ та корекцією способу життя допоможе вам схуднути та оздоровитись.
Дієта Палео - це найздоровіший спосіб харчування, оскільки ЄДИНИЙ дієтичний підхід працює у взаємодії з вашим генетичним складом, щоб допомогти вам залишатись стрункими, міцними та енергійними. !
Дослідження в галузі біології, біохімії, офтальмології, дерматології та інших дисциплін показують, що наша сучасна дієта, багата рафінованими продуктами, трансжирами та цукром, є причиною таких дегенеративних захворювань, як ожиріння, рак, діабет, хвороби серця, хвороба Паркінсона та Альцгеймера депресія та безпліддя. - Робб Вольф
| Споживайте | Уникати |
| Фрукти | Молочні продукти |
| Овочі | Насіння |
| Нежирне м’ясо | Оброблені продукти харчування та цукор |
| Морепродукти | Бобові культури |
| Горіхи та насіння | Крохмалистий |
| Корисні жири | Алкоголь |
Побудова здорової дієти палео
Пісний білок
Пісний білок допомагає наростити хорошу м’язову масу, міцні кістки та стійку імунну систему.
Крім того, білок запобігає відчуттю голоду між прийомами їжі.
Фрукти та овочі
Фрукти та овочі багаті антиоксидантами, вітамінами, мінералами та фітонутрієнтами. Вони зменшують ймовірність розвитку низки дегенеративних захворювань, включаючи рак, діабет та неврологічний спад.
Корисні жири з горіхів, насіння, авокадо, оливкової олії, риб’ячого жиру та м’яса, що годується травою
Наукові дослідження та епідеміологічні дослідження показують, що дієта, багата мононенасиченими та омега-3 жирними кислотами, значно зменшує випадки ожиріння, раку, діабету, серцевих захворювань та когнітивного зниження.
Насичені жири демонізували наші органи охорони здоров’я та засоби масової інформації.
На чому базується ця позиція щодо насичених жирів? ?
Чи виправдана поточна рекомендація щодо дуже низького споживання насичених жирів? ?
Якщо так, то скільки насичених жирів (і яких типів) ми повинні їсти ?
Без історичної та наукової перспективи відповісти на це питання майже неможливо.
У цій статті проф. Корден розглядає кількість та типи насичених жирних кислот у раціоні предків:
Одне з найбільших відхилень від нашого раціону в порівнянні з раціоном наших предків - це кількість і типи жиру, що присутній у тварин, які згодовуються на зерно, порівняно з кількістю та типами жиру, знайденими в дичині, тваринах, які харчуються зерном. птиці та риби.
Спостерігалося, що дике м’ясо надзвичайно нежирне і має відносно низький вміст насичених жирів, забезпечуючи при цьому значну кількість корисних омега-3 жирних кислот, таких як ЕРА та DHA.
У цьому документі проф. Корден та його команда аналізують повний профіль жирних кислот кількох видів оленів та лосів.
Повідомлення про те, що м’ясо від диких тварин набагато корисніше, ніж м’ясо, що вирощується звичайно:
Користь для здоров'я
Для більшості людей, які пробували дієту Палео, немає сумнівів, що це дало їм найкращі результати.
Поліпшення рівня ліпідів у крові, втрата ваги та зменшення болю, пов’язаного з аутоімунними захворюваннями, є достатнім доказом ефективності цієї дієти.
Однак багатьох людей не влаштовує сліпе дотримання рекомендацій, незалежно від того, чи є вони харчовими або пов'язані з програмою вправ.
Деякі люди люблять знати причину своїх дій, і в цьому випадку дієта Палео не тільки витримує випробування часом, але й суворими науковими дослідженнями.
За допомогою дуже простих змін ми не тільки вилучаємо продукти, які не є корисними для нашого здоров’я (зернові, бобові та молочні продукти), але ми також збільшуємо споживання вітамінів, мінералів та антиоксидантів.
Ось чудова стаття професора Лорен Корден, яка досліджує, як побудувати сучасну дієту палео:
Цей документ також пропонує значний огляд співвідношення білків, вуглеводів та ліпідів у раціоні прабатьків.
Але наші предки прожили коротке і жорстоке життя !
Вода не тримає ...
Концепція Paleo є новою для більшості людей, і ця новинка може викликати багато питань.
Нам подобаються люди, які не тільки читають і дізнаються про це, але й беруть участь у фазі дій.
Можливо, експеримент стане вашим найкращим учителем і усуне будь-яку плутанину, пов’язану з таким способом харчування.
. Ось стаття у відповідь на найбільш повторювані заперечення.
Це працює при цукровому діабеті ?
"Чи діє дієта палео?" це чудове питання.
Тут ми маємо порівняння між дієтою Палео та середземноморською дієтою щодо інсулінорезистентності діабетиків типу 2.
Дієтологічна група Палео змінила ознаки та симптоми інсулінорезистентного діабету 2 типу.
Середземноморська дієта мало або зовсім не покращилась у цих діабетиків.
Слід зазначити, що середземноморська дієта, як правило, представлена нашим урядом як "дієта для наслідування", незважаючи на найкращі альтернативи.
Ви можете знайти резюме та повну статтю тут.
Серцево-судинні захворювання
Серцево-судинні захворювання є основною причиною смерті в США, зазначає CDC.
Цікаво, що дослідження наших предків палеоліту та товариств мисливців-збирачів, що живуть сьогодні, харчуючись родовою дієтою, практично не виявляють ознак серцевого нападу чи інсульту. Наведені нижче посилання досліджують ці факти, щоб краще допомогти зрозуміти переваги дієти Палео для здоров’я серця.
Автоімунітет
Аутоімунітет - це процес, в якому наша власна імунна система атакує нас.
Зазвичай імунна система захищає нас від бактеріальних, вірусних та паразитарних інфекцій.
Імунна система виявляє іноземного загарбника, атакує та ідеально очищає інфекцію.
Хорошою аналогією аутоімунітету є випадок відторгнення тканин після донорства органів.
Якщо комусь потрібне нове серце, нирки, легені чи печінка через хворобу чи травму, донорський орган може бути варіантом.
Першим кроком у цьому процесі є пошук тканини, яка "відповідає".
У всіх нас є тканини в тканинах, які наша імунна система використовує для розпізнавання того, що є в нашому тілі, а чого ні.
Якщо донорський орган не має типу тканини, схожого на тип реципієнта, імунна система атакує і руйнує орган.
При аутоімунітеті відбувається подібний процес, оскільки власну тканину людини приймають за щось чужорідне, а імунна система атакує цю «неправильно позначену» тканину.
Поширені форми аутоімунітету включають розсіяний склероз, ревматоїдний артрит, вовчак та вітіліго, щоб назвати лише крихітну частку аутоімунних захворювань.
Елементи, пов’язані з аутоімунітетом, також, мабуть, грають у таких, здавалося б, не пов’язаних між собою станах, як шизофренія, безпліддя та різні форми раку.
Цікаво, що всі ці, здавалося б, не пов’язані між собою хвороби мають спільну причину: пошкодження слизової оболонки кишечника, що дозволяє великим частинкам неперетравленої їжі пробиратися по тілу.
Це називається "кишкова проникність та аутоімунна реакція".
Ось відеосюжет із 7 частин проф. Лорен Корден описує етіологію розсіяного склерозу.
І, будь ласка, перегляньте це відео на розмові TED доктора медицини Террі Уолса, в якому описується, як вона вилікувала свій розсіяний склероз за допомогою дієти Палео.
Якщо у вас аутоімунне захворювання, ви можете спробувати спробувати спеціальний протокол палеодиєти для аутоімунних захворювань.
Найкращі тенденції, які допоможуть вам жити краще в 2021 році
Безкоштовний путівник із найкращими 35 відкриттями
- Метаболічне здоров’я
- Стале сільське господарство
- COVID-19
- Низький вміст вуглеводів, голодування, сон, перебування на сонці тощо ...
БОНУС: Презентація відео: Довголіття: чи надто ми намагаємось?
ПРОВОДЕНО ЇСТИ
Вимкніть тягу, змініть апетит на втрату ваги та визначте продукти, які вам підходять
Завдяки Палео, моє життя сьогодні на 100% інакше.