Роговик проти какао - Synobis Medical
Ріжкове дерево проти какао
Роговик, який також називають порошком ріжкового дерева, і какао - це продукти рослинного походження, що використовуються в їжі у вигляді порошку. Хоча вони мають смакову та енергетичну цінність (
220 ккал/100г) подібний, вміст у харчових принципах різний. З цієї причини вплив ріжкового дерева та какао на організм різний.
Який із двох продуктів більше підходить для дітей і чому?
Для дітей віком до 2 років рекомендації на користь ріжкового дерева. У цій віковій групі споживання какао-порошку не є доцільним, оскільки, на відміну від порошку ріжкового дерева, він містить кофеїн і теобромін, стимулюючи алкалоїди нервової системи. Кофеїн може мати побічні ефекти, особливо у немовлят, які є більш чутливими. Побічними ефектами можуть бути: безсоння, нервозність, збудження, дратівливість, шлункові розлади, почастішання серцебиття, діуретичний ефект. У дієтах дітей немає потреби в кофеїні, тому відступник повинен бути мінімальним. До року ні порошок ріжкового дерева, ні порошок какао не виправдані. Це вік, в якому дитина знайомиться з продуктами, що містять необхідні для віку поживні речовини: фрукти, овочі, каші, м’ясо, жовтки тощо.
Як порошок ріжкового дерева, так і какао-порошок містять дуже низьку кількість холестерину та натрію, але какао приносить значне споживання насичених жирів. Рожків є хорошим джерелом кальцію, рибофлавіну (вітамін В2), калію, міді та марганцю. Какао-порошок є хорошим джерелом білка, калію та цинку. Обидва вони містять клітковину.
Порошок ріжкового дерева, який має 49% природного вмісту цукру, має солодкуватий смак. Рафінований цукор не рекомендується вводити в раціон дитини до року, тому, додаючи порошок ріжкового дерева в дитячі препарати, ми можемо отримати солодку їжу без цукру.
Незважаючи на те, що ще немає достатньо доказів, рогул, здається, впливає на полегшення симптомів блювоти, діареї, кашлю та нудоти у немовлят.
Порошок ріжкового дерева, як і порошок какао, є розчинним порошком і може використовуватися для приготування напоїв, тортів, пудингів та печива для дітей.
Оптимальне споживання ріжкового дерева, відповідно какао, не визначено, але якщо енергетичні та харчові потреби задовольняються, помірне споживання вважається безпечним. Додавання їжі слід припинити, коли це негативно впливає на процес розвитку або має негативні наслідки.
Важливо, перш за все, достатньо вживати поживні речовини, що сприяють оптимальному зростанню та розвитку дитини. Дієта дитини базується на грудному молоці, відповідно спеціальній формулі молока, круп, м’яса, риби, яєчного жовтка, овочів, бобових та фруктів.
І порошок ріжкового дерева, і какао можуть знайти своє місце в здоровому харчуванні, якщо воно кількісно контролюється і знаходиться в межах рівня калорій, відповідного віку. Заміна какао-порошку на ріжковому дереві необхідна дітям до 2 років і тим, хто чутливий до нейростимуляторів у какао.
Іоана Попа Дієтолог-дієтолог
Доктор Мадаліна Індрі
Спеціаліст з діабету, харчування та метаболічних захворювань