Роки гризлі - Elle à Table
Щоб уповільнити час, потрібні не обмеження, а збалансування їжі. Це мета програми "кислотно-лужної", нової концепції, яка найбільше лютує в США.
Дихайте, усувайте. Але вся ця чудова дієта була б ні до чого, якби ми не оживляли виведення кислотних токсинів, одночасно обмежуючи наслідки стресу. Вам доведеться трохи змінити спосіб життя. Усі дисципліни, що змушують дихальну роботу, дозволяють легеням виступати у ролі великого фільтра (або розрядної). Приєднуйтесь до своєї щоденної медитації, йоги, програми плавання. Подумайте про те, щоб багато пити. І стимулюйте травний тракт масажами.
Марі-Крістін Депрюнд, Elle 3240, 4 лютого 2008 р.
Дотримуйтесь порад нашого тренера з боротьби зі старінням, натискаючи на пошуки вічної молодості
32-річна Кароліна випробувала дієту "кислотно-лужної"
"У мене була тьмяна шкіра, випадкові алергії, повторний синусит і надмірна вага на 5 або 6 фунтів. Тому я пройшов фазу детоксикації, щоб розпочати знову: тиждень у супі та фруктових соках. Що закінчується абсолютно новою печінкою, кишечником та нирками. Потім я розпочав кислотно-лужну фазу. Через п’ятнадцять днів моя шкіра була перетворена - сяючий колір обличчя, затьмарені очі, спучені мішки - настільки, що мене запитали "Ботокс чи ін’єкції?" Моя алергія зникла, і я зміг знайти свій улюблений аромат, з яким довелося розлучитися. Свіже дихання, відчуття легкості, чого ще можна побажати? "
43-річна Матільда випробувала дієту "кислотно-лужної"
"За останні десять років у мене дедалі більше боліло всюди, в суглобах, у м'язах. Іноді вранці я брав десять хвилин, щоб встати, бо це було так боляче. Я був знесилений. Це просто, я виглядала як маленька старенька. І все-таки всі мої тести були нікелевими: ні холестерину, ні слідів запалення. Після переходу від лікаря до лікаря я у відчаї спробувала кислотно-лужну дієту дієтолога. Проте я ненавиджу дієту і палю. Фраза, яка потрапила в цвях на голові, була «навчись компенсувати». На практиці: якщо ви їсте червоне м’ясо, додайте 70% овочів. Я швидко відмовився від піци та заморожених страв. Через два тижні мені вже ніде не боліло. І я мав побічні переваги, плоский живіт і верхню форму. Ще одна жінка! "
Хороші шлюби
Стейк (кислий) + шпинат (основа) + варена картопля (основа) + фруктовий салат (основа). Сирі овочі (основа) + макарони (кислота) з овочами (основа) + яблуко (основа). Тартар з лосося (кислий), приправлений свіжим лимонним соком (основа) + зелена квасоля (основа). Салат, що складається з салату (основа) з двома звареними круто яйцями (кислими), тертою морквою (основа), зеленою квасолею (основа), картоплею (основа) та сиром (кислим). Кускус (кисле м’ясо та манна каша) з овочами (основа) з родзинками (найпотужніша з основ).
Основи та кислоти в порядку зменшення
ОСНОВИ ЗНИЖЕННЯ ПОРЯДКУ
Чим більше основ вони містять, тим краще ...