Роль фруктів та овочів у нашому раціоні; Шеф-кухар Габріель
Роль фруктів та овочів у нашому раціоні.
Щоденний раціон повинен містити фрукти та овочі, оскільки вони є важливим джерелом вітамінів для здоров’я нашого організму.
Натуральні та багаті вітамінами та мінералами фрукти та овочі допомагають нам бути здоровими в будь-який сезон.
Овочі та фрукти також містять антиоксиданти або фітохімікати, які допомагають захистити організм від раку, діабету та серцевих захворювань..
Важливість фруктів та овочів у нашому раціоні величезна, і вона повинна бути додана в меню кожного з нас. Споживання фруктів та овочів приносить багато користі для здоров’я, зменшуючи ризик хронічних захворювань. Фрукти та овочі забезпечують організм життєво важливими поживними речовинами, допомагаючи нам підтримувати фізичну форму.
Складаючи щоденне меню та складаючи список покупок, ми повинні пам’ятати про важливість фруктів та овочів у нашому раціоні. "Не минає дня без фруктів та овочів", - мав би говорити ми. Рекомендується їсти сезонні фрукти та овочі, а взимку більше насолоджуватися солодкістю сухофруктів та овочевих консервів.
Дослідження, проведене в галузі харчування в галузі громадського здоров'я протягом семи років, дослідження, в якому брали участь люди у віці від 35 до 75 років, показує, що більшість людей щодня їдять овочі та фрукти лише влітку.
З іншого боку, ті, хто їв фрукти та овочі цілий рік, незалежно від пори року, були здоровішими, а також отримували справжній щит від серцевих захворювань та раку.
Пропозиції, яких слід дотримуватися, щоб включити якомога більше фруктів і овочів у раціон та постійно підтримувати стан самопочуття:
Фрукти та овочі відіграють важливу роль у харчуванні. Хоча піраміда Маслоу ставить їх на перше місце у своїх харчових потребах, наші пріоритети та спосіб життя змінилися. У минулому столітті фізична активність була набагато інтенсивнішою і була частиною звичного способу життя, робота означала багато фізичних зусиль, тіло потребувало більшої кількості білка, вуглеводів і жирів. У наш час, коли більшість зусиль докладається зі стільця, з офісу, ми повинні харчуватися ефективно, з енергетичними продуктами, але які мають низьку калорійність, наприклад, фрукти. Тож піраміда Маслоу змінюється, і фрукти та овочі займають належне їм місце.
Таким чином, значення фруктів у дієті протягом останніх років змінилося, і фрукти стали ресурсом у раціоні майбутнього.
Влітку у нас є широкий вибір свіжих фруктів чи овочів, питання, яке ми задаємо восени ?
Деякі приклади фруктів та овочів, рекомендованих до вживання восени .