Роль харчування у повсякденному житті Психологія психічного життя Харчування
Харчування має особливе значення для збереження здоров’я, правильного та гармонійного розвитку організму, профілактики певних захворювань, а дієтотерапія є доповнюючим елементом лікування різних захворювань.
Ми можемо порівняти людське тіло зі складною машиною, що складається з мільйонів маленьких двигунів, деякі працюють разом, інші самостійно. Для забезпечення оптимальної роботи цієї машини необхідно забезпечити якісне «паливо», яке надходить безпосередньо від того, що ми споживаємо.
Людський організм має особливу здатність чинити опір і продовжувати функціонувати, незважаючи на безліч стресових факторів, яким він піддається (забруднення, токсини навколишнього середовища, куріння тощо). Організм здорового харчування буде сильнішим в умовах інфекцій та агресії факторів навколишнього середовища, у нього буде метаболізм, який буде функціонувати оптимально щодня.
Їжа, яку ми їмо, містить поживні речовини, які надходять до нас у вигляді білків, вуглеводів, ліпідів, вітамінів та мінералів. Ці поживні речовини є основним матеріалом для щоденного функціонування нашого організму. Поживні речовини життєво важливі для здоров'я, беручи участь у всіх процесах організму, від боротьби з інфекціями, до регенерації тканин та впливу на нервову систему та мислення. Хоча вони мають різні специфічні функції, загальна функція поживних речовин полягає в тому, щоб змусити нас функціонувати за нормальними параметрами.
Кожна частина тіла підтримується у функціонуванні певними поживними речовинами. Активність мозку, пам’ять, еластичність шкіри, зір, енергія, відсоток жиру в тканинах і загальний стан здоров’я - показники того, як працює наш організм. За допомогою правильних поживних речовин, фізичних вправ та збалансованого харчування ми можемо уповільнити процес старіння та збільшити шанси на довше та здоровіше життя, позбавлене дискомфорту. Дефіцит цих поживних речовин може спричинити дисфункцію або навіть вихід з ладу певної частини тіла, за яким, як при ефекті доміно, вивільнення інших частин тіла. Щоб цього не сталося, ми повинні забезпечити правильну дієту з достатньою часткою необхідних поживних речовин.
Здорове харчування в поєднанні з щоденною програмою фізичних вправ і повноцінним сном допомагає зменшити вагу і підтримувати оптимальну кількість кілограмів, а також зменшує ризик багатьох хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, гіпертонія, діабет. тощо.
Прийняття здорової дієти полягає не в підрахунку калорій, а в засвоєнні основних принципів харчування. Потрібно дізнатися, що таке корисна їжа, як їх можна поєднувати, яка потреба в поживних речовинах залежно від віку, статі, повсякденної активності тощо.
Важливо також пропонувати нашим дітям збалансовану та різноманітну їжу з самого початку дієти. Здорове харчування, поряд із щоденними фізичними вправами, допомагає формувати хороший довгостроковий імунітет.
Ми також повинні звертати увагу на джерела, з яких ми закуповуємо їжу, оскільки їжа повинна бути якомога натуральнішою та менш обробленою, щоб уникнути потрапляння небажаних факторів в організм. Ідеально їсти овочі та фрукти, які є максимально натуральними, несолодкими, м’ясо, яйця та молочні продукти з безпечних джерел, продукти, які менш оброблені та завантажені добавками. На жаль, сьогодні це досить важко досягти, але не неможливо.
Здорова їжа передбачає включення в раціон якісних білків, складних вуглеводів, корисних жирів, вітамінів, мінералів та води та обмеження споживання оброблених продуктів, простих вуглеводів, насичених жирів та алкоголю.
Як і всі інші рішення, які ми робимо щодо якості життя, впровадження та підтримка здорового харчування повинні бути обізнані про переваги, які це приносить, і ми повинні проявляти наполегливість протягом усього життя.
Вибір, який ми робимо щодо того, що ми їмо сьогодні, відобразиться на тому, як ми почуваємось завтра і в майбутньому.