РОЛЬ ЙОДУ В ТІЛІ - ЯК МЕНІФІКУЄТЬСЯ ТА ПЕРЕВИЩАЄ
Йод є необхідним елементом для повноцінного функціонування організму. Людині це потрібно у великих кількостях, і головним його завданням є вироблення гормонів щитовидної залози. Через це кожному з нас слід подбати про належний рівень йоду в організмі. Як надлишок, так і дефіцит йоду небезпечні для людини. Подивіться, за що саме відповідає йод і як захиститися від його недоліків.
Хоча для нормального функціонування людського організму нам потрібні лише сліди йод, його недоліки надзвичайно важко виявити. У зв’язку з тим, що вони надзвичайно небезпечні для здоров’я, для протидії цьому явищу вводиться низка заходів. Йодування кухонних солей є одним з найпопулярніших. Обов'язок додати до солі йоду в Румунії він був введений в 1997 році.
Яка роль йоду в організмі?
йод є необхідним елементом для виробництва гормонів щитовидної залози, тобто тироксину (Т4) та його активної форми трийодтироніну (t3). Ці гормони надзвичайно важливі для людини. Від них залежить правильний розвиток і функціонування мозку і нервової системи, а також гіпофіза, м'язів, серця та нирок. Гормони щитовидної залози, що виробляються йодом він також суттєво впливає на процес росту і дозрівання клітин організму. Вони беруть участь у процесах клітинного дихання та вироблення енергії, а також підтримують нормальну температуру тіла.
Правила йоду в організмі
Щоденна потреба в йоді для дорослих становить 160 мкг. Цей показник зростає у вагітних і годуючих жінок. У першому випадку рекомендована добова доза становить 185 мкг, у другому - 200 мкг. Ось цей доза йоду на день забезпечує нормальну роботу щитовидної залози. Для дітей, потреба в йоді полягає в наступному:
- новонароджені та немовлята до 6 місяців - 40 мкг;
- немовлята до 12 місяців - 50 мкг;
- діти до трьох років - 70 мкг;
- діти 4-6 років - 90 мкг;
- діти 7-9 років - 120 мкг;
- старші діти - від 150 до 160 мкг.
Повідомляється, що існує близько 40 мг йод, з яких до 75% накопичується в щитовидній залозі.
Надлишок йоду в організмі: симптоми та наслідки
У більшості випадків, надлишок йоду з їжею переноситься організмом і, як результат, ніяких побічних ефектів не виникає. Однак вони можуть виникати у людей, які страждають аутоімунними захворюваннями щитовидної залози. Вказується, що в їх справі, надлишок йоду може спричинити гіпертиреоз і, отже, небажані реакції у вигляді підвищеної функції слинних залоз, надмірного виділення слизу в бронхах або алергічних реакцій та шкірних змін. У крайньому випадку це може статися гостре отруєння йодом. Симптомами є відчуття печіння в роті, горлі, шлунку, біль у шлунку, нудота, блювота, діарея, серцева недостатність та протеїнурія.
Дефіцит йоду в організмі: симптоми та наслідки
Через те, що йод зберігається переважно в щитовидній залозі, перші симптоми його дефіциту проявляються в діяльності цього органу. Занадто мало йоду в організмі шляхом збільшення щитовидної залози, тобто зоба. Вони створені для запобігання росту поверхні та поглинання більшої кількості йоду, який циркулює в крові. Дефіцит йоду це також підкреслюється млявістю, постійним відчуттям холоду, сухості шкіри та слизових оболонок, осиплістю голосу, збільшенням ваги без причини, труднощами з концентрацією уваги та пам'яттю, випаданням волосся та ламанням нігтів.
Дефіцит йоду в довгостроковій перспективі може призвести до гіпотиреозу, збільшення щитовидної залози. У дітей, дефіцит йоду призводить до затримки фізичного та розумового розвитку, тоді як у вагітних може призвести до незворотних пошкоджень головного мозку плода. Часто, дефіцит йоду також може спричинити викидень, передчасні пологи або смерть дитини відразу після народження.
Як діагностувати рівень йоду в організмі?
Рівень йоду в крові можна визначити за допомогою аналізу сечі. Його слід регулярно тестувати вагітним жінкам і, у разі виявлення недоліків, швидко проконсультуватися з лікарем і почати поповнювати свій раціон або уважно дивитися на своє меню.
Продукти з високим вмістом йоду
Найбільша кількість йоду вони містяться в морській воді, отже, джерелом їх є також риба, морепродукти та водорості. Це треба пам’ятати йод він також випускається з моря в повітря, а потім падає на землю, тому дітям і вагітним рекомендується гуляти біля моря.
Їжа, що містить велику кількість йоду: Свіжа тріска, курка, палтус, копчений лосось, сир, хлібці, кефір, пахта, коричневий рис, сардини, цільнозерновий житній хліб, брокколі, курячі яйця, 0,5% молока, фундук, тунець олія, жирний сир, копчена скумбрія, молюски та ракоподібні. У Румунії, йод він також міститься в кухонній солі. Однак слід пам’ятати, що сіль не можна розглядати як основне джерело цього елемента для організму. Це тому, що він також забезпечує натрій, який порушує баланс води та електролітів, викликає гіпертонію, хвороби кровообігу та нирок.