Роль кальцію в профілактиці остеопорозу
Кістки - це живі тканини, і через це вони змінюються протягом усього життя. У дитинстві та підлітковому віці кістки зростають у розмірах та вазі. Вони продовжують набирати вагу приблизно до 30 років, коли досягається максимальна кісткова маса.
Оскільки втрата кісткової тканини, як і її ріст, є безперервним процесом, чим міцніші кістки у віці до 30 років, тим більше зменшення кісткової тканини буде відкладено на більш старший вік.
Тому адекватне споживання кальцію та вітаміну D у дитячому, підлітковому та юнацькому віці є важливим для здоров’я кісток протягом усього життя.
Щоб запобігти появі остеопорозу в літньому віці, також важливо практикувати вправи, що зміцнюють кістки (і збільшують щільність кісток), такі як ходьба, біг, танці, аеробні вправи та катання на ковзанах.
Інші вправи, які не передбачають фізичного навантаження проти сили тяжіння, такі як плавання та їзда на велосипеді, не впливають на зміцнення кісток.
Остеопороз характеризується пористістю та крихкістю кісток. Це серйозна проблема зі здоров’ям і страждає переважно від жінок (80% випадків - жінки).
Іншою проблемою є остеопенія, яка полягає у низькій щільності кісткової тканини, яка передує остеопорозу. Остеопороз викликає занепокоєння, оскільки пов’язаний з великою кількістю переломів.
Остеопороз та остеопенія можуть бути викликані такими харчовими факторами, як:
- хронічне зниження споживання кальцію;
- низьке споживання вітаміну D;
- знижена асиміляція кальцію;
- надмірне виведення кальцію.
Коли споживання кальцію низьке або не засвоюється, організм повинен використовувати кальцій, що зберігається в кістковій тканині, для підтримки нормальних біологічних процесів, таких як функціонування нервової та м’язової систем.
Зниження кісткової тканини також відбувається в процесі старіння. Основним прикладом є втрата кісткової маси у жінок в постменопаузі через зниження рівня естрогену.
Дослідники виявили кілька причин ризику розвитку остеопорозу: це в основному жінки, худі, малорухливі, літні люди, курці, які вживають надмірну кількість алкоголю та мають сімейну історію остеопорозу.
Щільність кісткової тканини визначається за допомогою тестів (мінеральна щільність кісткової тканини - МЩКТ), посилаючись на оптимальну щільність кісткової тканини здорової людини 30 років. Таким чином отримують показник відносної щільності, який, якщо перевищує -1,0, означає нормальну щільність кісткової тканини.
Значення від -1,0 до -2,5 вказують на низьку щільність кісткової тканини (остеопенія), а нижче -2,5 - на остеопороз.
Джерело: Національний інститут охорони здоров’я США, Управління з харчових добавок