Десерт - кекси з каштановим кремом

Класика, переглянута з осінніми смаками, які змусять вас танути від задоволення.

кремом

Інгредієнти для 6 гостей:

Шоколадна пудра: 20 грам
Цукати каштанів: 3
Каштановий крем: 50 грам
Маскарпоне: 250 грам
Борошно: 200 грам
Яйця сертраліну: 4
Вершкове масло: 180 грам
Білий цукор: 200 грам
Цілі рідкі вершки: 20 сантилітрів
Розпушувач: 1 пакетик
Цукрова пудра: 30 грам

Підготовка:

1/Увімкніть духовку та розігрійте її до 180 ° C (6 год.)

2/У пароварці пом’якште масло.

3/Змішайте цукор та масло до отримання однорідної білої пасти.

4/Включіть по одному яйця, потім борошно, шоколад та розпушувач, продовжуючи енергійно збивати.

5/Налийте суміш у формочки для кексів і випікайте 15 хвилин. Перевірте готовність ножем, перш ніж виймати їх. Дайте охолонути протягом години.

6/Приготуйте свою глазур, збиваючи цукрову пудру з маскарпоне в мисці.

7/Збийте рідкі вершки, перш ніж вводити їх у маскарпоне, обережно перемішуючи. Налийте свою суміш у кондитерський пакет.

8/За допомогою ложки зробіть у центрі кожного кексу колодязь і влийте каштановий крем, перш ніж покрити їх глазур’ю, зробивши гарну закрутку. Додайте кілька шматочків зацукрованих каштанів ... і насолоджуйтесь !