Роль, користь та щоденна потреба в кальції Ризик дефіциту d; надлишок
Останнє оновлення сторінки: 20-07-2020
Опис і визначення: Що таке кальцій ?
Кальцій (Са) є одним із незамінні мінерали, наше тіло не може обійтися без нього, воно представляє 2% маси тіла. Кальцій є одним із 7 макроелементів, це означає, що він присутній у велика кількість і що його внесок перевищує 100 міліграм.
Яка його роль та користь для організму ?
Йому відводиться багато функцій на організм, але найвідомішими є оновлення, ріст і міцність кісток. 99% кальцію в організмі розташовані в кістки і зуби де вони забезпечують a структурна функція. Вони також відіграють певну роль у розвиток м’язів, нервової системи, згортання крові та функція нирок.
Кальцій йде рука об руку паратгормон та вітамін D але і с фосфати та магнію. Насправді, у разі падіння сироваткового кальцію (рівня кальцію в крові), кальцій регулюється " цикл зворотного зв'язку »Відповідно до всіх згаданих раніше елементів. У випадку порушення цього циклу, це може статисягіперкальціємія (надмірне підвищення рівня кальцію в крові) або навпакигіпокальціємія (занадто сильне зниження рівня кальцію в крові).
Також прорахуйте свої показники форми !
Які добові потреби в кальції (Ca) ?
Добові потреби в кальції (Са)
Кальцій - найпоширеніший мінерал в організмі. Це важливий макроелемент дляпридбання та зміцнення скелета в перші 20 років життя, але також і в фізіологічне старіння кісток який починається з 30 років. Тому це так важливо забезпечити, щоб у будь-якому віці вони відповідали своїм добовим потребам у кальції. А оскільки людський організм не знає, як його виготовити, важливо забезпечити його їжею !
Останні рекомендації щодо задоволення щоденних потреб у кальції
EFSA (Європейське управління безпеки харчових продуктів), відповідальне за перегляд поживних показників (NRV) для поживних речовин, визначило референтне споживання кальцію за віковими групами. Ці останні NRV датуються у травні 2015 року та є такими:
- Дорослий віком від 25 років (включаючи вагітних та жінок, що годують груддю): 950 мг/добу
- Дорослий у віці від 18 до 24 років (включаючи вагітних та жінок, які годують груддю): 1000 мг/добу
- Дитина-підліток від 11 до 17 років: 1150 мг/добу
- Дитина від 4 до 10 років: 800 мг/добу
- Дитина від 1 до 3 років: 450 мг/добу
- Немовля від 7 до 11 місяців: адекватне споживання 280 мг/добу
Які ризики нестачі кальцію ?
Дефіцит кальцію призводить до зміни кісток. Патології, що виникають в результаті дефіциту кальцію, такі:
- Рахіт у дітей
- Остеомаляція у дорослих
- Остеопороз у людей похилого віку
Рахіт та остеомаляція викликають біль у кістках та м’язах, а також деформації кісток. Що стосується остеопорозу, то він проявляється переважно компресією хребців та переломами зап’ястя, хребців або стегна (шийки стегнової кістки).
Остеопороз у 3 рази частіше зустрічається у жінок, ніж у чоловіків (Джерело: ANSES). Насправді у віці від 30 до 80 років жінки в середньому втрачають 45% свого кісткового капіталу, тоді як ця втрата кісткової тканини становить лише 15-20% у чоловіків.
А як щодо передозування кальцію ?
Надмірне споживання кальцію може призвести до тривалого прийому гіперкальціурія. Така присутність кальцію в сечі понад 4 мг/кг/24 год може спостерігатися наступним чином остеопороз або порушення функції нирок.
Щоб уникнути ризику передозування, встановлено межу безпеки, яка становить 2500 мг/добу.
Ви хочете дізнатись більше про цю поживну речовину? Відкрийте для себе 10 найкращих продуктів, найбагатших кальцієм !