Роль селену у функціонуванні імунної системи

Селен - антиоксидантний мінерал, що має велике значення для правильного функціонування імунної системи та, загалом, для підтримки здоров’я. На жаль, в людському організмі селен міститься у незначних кількостях в результаті дефіциту селену, з яким стикається ґрунт як у Румунії, так і в Європі. Дослідження показують, що близько 20% населення Європи страждає від дефіциту селену, а найбільше піддаються вегетаріанці та вегани.

Чому селен важливий для імунітету

Селен сприяє утворенню селенопротеїнів, первинних антиоксидантних сполук, які борються із вільними радикалами, відповідальними за захворювання, включаючи рак. Понад 30 білків в організмі потребують селену, щоб функціонувати за оптимальних параметрів, і більшість з них є частиною структури імунної системи. Дослідження показали, що селен сприяє підвищенню імунної відповіді організму, особливо NK і Т-клітин захисту, а його відсутність у достатній кількості, неявно, призводить до порушення імунітету, і селенопротеїни більше не мають можливості виконувати свої функції. Крім того, вітамін Е, імуностимулююча роль якого визнана, потребує селену для посилення своєї антиоксидантної здатності. Крім того, дослідження показали, що селен відіграє важливу роль у профілактиці та поліпшенні імунних метаболічних захворювань, категорія включає хворобу Грейвса та хворобу Хашимото. Коротше кажучи, селен запобігає запаленню і бореться з вірусами, мікробами, бактеріями і навіть певними видами раку.

Селен, користь для здоров’я

Окрім свого значення в правильному функціонуванні імунної системи, селен відіграє важливу роль у підтримці роботи щитовидної залози, явно регулюючи обмін речовин, покращуючи артрит, стимулюючи фертильність, особливо чоловічої статі, а поряд з вітаміном Е виконує гепатопротекторну роль і бореться з процесом передчасне старіння. Поряд з цинком селен сприяє зміцненню нігтів і волосся та підвищує еластичність нігтів. У той же час селен позитивно впливає на нервову систему, будучи союзником організму в боротьбі з депресією, а також на серцево-судинну систему. Дослідження показали, що існує справжній зв’язок між зупинкою серця та інфекціями щитовидної залози. Зокрема, датські дослідники дійшли висновку, що зупинка серця серед молодих людей у 25% випадків була спричинена невизначеною інфекцією щитовидної залози. З іншого боку, селен відіграє роль у запобіганні отруєння ртуттю.

Дефіцит селену в організмі

Дефіцит селену в організмі відповідає за появу захворювань щитовидної залози, найпоширенішою з яких є гіпотиреоз, захворювання, яке зустрічається особливо серед жінок, і ризик захворювання зростає з віком. Ми вказуємо, що поява зоба - це перша ознака, яка попереджає про захворювання щитовидної залози, і цей симптом належить як до гіпотиреозу, так і до гіпертиреозу. Дефіцит селену також проявляється невиправданою втомою, високим рівнем холестерину, частими та повторними інфекціями, важким загоєнням ран, сплутаністю свідомості та втратою пам'яті, безпліддям.

Продукти, багаті селеном

Хоча харчування недостатньо для боротьби з дефіцитом селену в організмі, важливо також підтримувати організм. Найкращими джерелами селену є риба та морепродукти, м’ясо, нирки, печінка, цільні зерна, насіння, часник та горіхи, але щоб останні містили селен, їх потрібно вирощувати на багатій або збагаченій землі. з селеном.

Чому для харчової добавки селену важливо проводити дослідження щодо всмоктування та ефективності?

Грунт в Румунії, як і в багатьох інших європейських країнах, має дефіцит селену. З цієї причини його запліднюють неорганічним селеном, який в подальшому засвоюється рослинами і перетворюється на органічний селен.

Для того, щоб організм якомога ефективніше засвоювався, джерело селену та його біодоступність дуже важливі. Високопоглинаючі селенові дріжджі від Pharma Nord були розроблені протягом 25 років досліджень .

Ці дріжджі, що називаються SelenoPrecise, містять 67% селено-метіоніну та 33% інших форм селену. 88,7% селену, що міститься в таблетці Біо-селен + цинк, всмоктується в організмі. Це високе поглинання значною мірою пов’язане з тим, що селен органічно зв’язується з цинком та вітамінами А, В6, С та Е.

Посилання: J. Clausen & S.A. Нільсен. Порівняння десяти продуктів селену. Селен у медицині та біології, 1988, Walter de Gruyter & Co, Берлін.

Джерело: зображення взято з www.pharmanord.ro