Роль вчителя в їдальні
Їжа як комунікаційна платформа
Приємний обмін під час їжі є плюсом, який не слід недооцінювати в школі: Навіть якщо спочатку замислюються над бесідою з однокласниками, практика показує, що їжа разом із учнями та вчителями також корисна для шкільного клімату. Вчителі можуть збільшити прийняття обіду, наприклад, взявши участь в обіді разом (функція зразка для наслідування) та забезпечивши відповідну освіту з питань харчування в класі. Якщо вчителі беруть участь у другій половині дня, проектна робота на тему їжі та пиття може доповнити навчальний зміст.
За допомогою супровідних бесід спільне харчування дає можливість все більше і більше перетворювати ієрархічні стосунки студент-викладач на спільність. Це створює можливість порівняно легко налагодити міцні стосунки та відчути співрозмовника з тих сторін, які втрачені у повсякденному шкільному житті. Харчування разом покращує стосунки між учнем та вчителем, а також сприяє ідентифікації учнів зі школою.
Вчителі - також гості кафетерію
Але вчителів не слід зводити до їх ролі вихователя. Вони найкраще працюють у шкільній системі. Вони також особисто отримують користь від здорової їжі в привабливій атмосфері, і вони цінують економію часу та зручність, яку пропонує смачна, вже підготовлена їжа.
У шкільному ландшафті, який постійно розвивається, часто виникає враження, що завжди потрібно робити нову роботу. З іншого боку, меню, яке також орієнтоване на побажання та потреби вчителів, дає знак вдячності, який також збільшує ідентифікацію вчителів зі своєю школою. Це відбувається тим більше, якщо завдяки залученню представників викладацького складу існує можливість активно представляти власні інтереси та бути в змозі допомогти сформувати “власну” школу.
Однак педагогічний колектив повинен зосередитись не лише на асортименті страв, але і дизайн атмосфери їдальні повинен бути привабливим. Наприклад, «стіл вчителя» у тихому куточку пропонує гарну можливість відпочити від уроків. Крім того, це має бути організаційно регламентовано, якою мірою вчителі повинні забезпечувати нагляд під час обідньої перерви.
Гість або вихователь?
Під час їжі в шкільній їдальні вчителі беруть участь у їхній подвійній ролі: тут вони не тільки гості, але також зразки для наслідування та зразки для наслідування, з яких учні приймають позитивно оцінену поведінку. Участь викладацького складу в обідньому меню це автоматично посилює.
Вчителі шкільної їдальні: гість чи вчитель? - Тож відповідь така: гість і вчитель!
література
допомога Infodienst (Ed.) (2010): Їжа та пиття в школах.
Янсен, К.; Шрайнер-Косцельний, Дж .; Косцельний, Г. (2012): Хто піклується? - Шкільне харчування в громадській відповідальності. У: Харчування у фокусі 07-08/2012, с. 266-269.
Кайблінгер, К.; Zehetgruber, R. (2009): Культура харчування в школах - дизайн стійкий та відповідний статі. Опублікував: Umweltdachverband GmbH.