роллмопи

A роллмопи на смак набагато кращий, коли він домашній. Кілочки повинні пройти 2-3 дні, а потім їх можна їсти.

води оцту

  • Порт: 10
  • Час: 2 год
  • Статус: нормальний
  • ккал: 205
  • KH: 0,8 г.
  • E: 18,2 г.
  • Q: 15 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

  • 10 кілочків
  • 800 мл води
  • 60 мл оцту
  • 5 ст. Ложки ксукера
  • 2 невеликі червоні цибулини
  • 2 лаврових листа
  • 1 ст. Ложки гірчичного насіння
  • 1 - 2 ст. Ложки морської солі
  • Барвистий перець

підготовка

Пролити оселедець, відрізати голову і потрошити її • Вирізати задню кістку гострим ножем для філе • Очистити цибулю, подрібнити одну з них, другу порізати кільцями.

Щоб брага помістила оселедці в каструлю, доведіть до кипіння половину подрібненої цибулі, води, оцту, солі та цукру. • Додайте лаврове листя і тушкуйте на повільному вогні близько 30 хвилин на повільному вогні.

Покладіть шкірку оселедця на дошку і поперчіть • Покрийте філе рештою подрібненою цибулею і закатайте • Закріпіть оселедець дерев’яною шпажкою • Покладіть рулетики у високу ємність і помістіть цибульні кільця між ними.

Залийте холодну заварку роллмопами до повного покриття їх рідиною. • Закрийте ємність добре і дайте рибі постояти в холодильнику принаймні 2 дні. • Вийміть роллмопи щипцями, щоб брага не почала цвісти.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію