Росіяни порадили не зловживати яйцями - Російські новини uk
Лікарі прокоментували вживання яєць росіянами. Розмова з експертами з "Известиями".
Головний дієтолог Міністерства охорони здоров'я Російської Федерації Віктор Тутеліан заявив, що не слід їсти яйця, особливо людям з надмірною вагою. Він нагадав, що яєчний жовток містить багато холестерину та жиру, тому їх можна їсти кілька разів на тиждень.
Але провідний науковий співробітник Інституту харчування РАН Ольга Григорян наполягала на тому, щоб норма споживання кожного. За її словами, розрахунок повинен базуватися на правилі, один грам білка в яйцях, один кілограм вашої ваги на день.
Ще одне споживання яєць на день, як дієтолог Олексій Ковалков. Він запевняє, що в 60-ті роки в Інституті харчування проводили дослідження, згідно з яким можна приймати до 12 штук на день. Він також поділився найкориснішим способом приготування яєць. Кавальков сказав, що найкраще засвоюється білок з яєць, варених у відварному вигляді. Смажені яйця Фахівці рекомендують готувати з часником, помідорами та цибулею. 3-4 яйця, дієтолог назвав ідеальним сніданком.
Також фахівці рекомендували не пити сирі яйця через ризик сальмонели та білків із повільним всмоктуванням.
Раніше повідомлялося, що росіяни їдять багато яєць. У середньому росіянин споживає 280 одиниць на рік, перевищуючи рекомендовану норму, однак у Китаї цей показник ще вищий, де жителі їдять 300 яєць на рік.