Російська халва від Катерини85 Шеф-кухар
десерт, вживання!
інгредієнти
| 800 г. | Насіння |
| 400 г. | цукор |
| 3 ст | Борошно |
| 100 мл | води |
| 1 ст | Масло, нейтральне |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Обсмажте насіння соняшнику насухо на сковороді, дайте їм охолонути і 3-4 рази переверніть через м’ясорубку до утворення дуже дрібної суміші.
Нагрійте на сковороді цукор і борошно, постійно помішуючи, до отримання більш темної маси. Потім додайте воду і зварити сироп.
Змішайте сироп із насінням соняшнику та додайте олію. Вилийте у форму для запікання і добре втисніть руками. Поставити в холодильник на кілька годин, бажано на ніч.
Порада. Будь-які залишки халви потрібно зберігати в холодильнику.
Рецепт від
Більше рецептів від Катерини85
Сникерс - пиріг без випічки
бісквіт
Мед торт бирюзова
Смачна основна страва з рису, картоплі та м’яса
Торт "Мокасини"
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Моя халва залишилася дуже м’якою. Інструкції щодо приготування сиропу були б тут корисними, і, на мій погляд, відсутні в цьому рецепті.
Привіт. Я вчора спробував варіант з медом і щойно спробував;) Особисто він для мене на смак занадто схожий на мед, і ви навряд чи можете скуштувати насіння соняшнику. і це теж не стало по-справжньому твердим: (Тож скоріше щось для любителів меду, які люблять їсти насіння соняшнику;) Спробую звичайний рецепт для днів і повідомлю ! З повагою
Я також запитав себе, чи не краще робити халву самостійно. Думав, що це важче. Це смачніше і дешевше. І щось особливе, як сувенір. Наступного разу спробую медову версію. Я з нетерпінням чекаю цього. Дякую за рецепт. Lg SladkijSnickers
Для всіх, кому цікаво спробувати рецепт з медом. Як правило, це можливо і навіть рекомендується, оскільки варіант сиропу використовується у промисловості (наприклад, з міркувань вартості або простоти). Важливе зауваження: мед не повинен (!) Варитися або оброблятися. Виробництво: Дрібно подрібніть насіння соняшнику та додайте мед у пропорції 1: 2 (наприклад, 500 г насіння соняшнику та 250 г меду) і добре перемішайте, інші інгредієнти не потрібні. Багато привітань, бідні
Привіт Нейлі, я зробив хавлу сьогодні, вона зараз у холодильнику, і я її виріжу сьогодні ввечері. Запах смаженого насіння соняшнику з сиропом вже спокусливий. Я з нетерпінням чекаю. Думаю, ви також можете придбати Хавлу у Туркена!? Любов спасибі равлик 7
Привіт, чи можна замість цукру використовувати мед? Любов завдяки Шнеке7
Я не пробував меду, але не уявляю, щоб він працював належним чином. Цукор плавиться і карамелізується при нагріванні і знову стає твердим при охолодженні. Ось так виходить «напівблок», який, наприклад, можна нарізати шматочками. Я не вірю, що мед такий твердий/твердий, і я швидше підозрюю, що в підсумку це стане липкою м’якоттю.
Дякую за рецепт! Я спробував свої сили, бо мама любить халву. Завдяки вам я нарешті знаю, як їх зробити. На жаль, у мене не було м’ясорубки, і мені довелося подрібнювати насіння соняшнику за допомогою дерев’яного фунта та такої маленької дерев’яної чашки, що було досить виснажливо, але воно того варте! Моя версія трохи зернистіша за версію з російського магазину, але моїй мамі вона навіть більше подобається, особливо за смаком. На мій подив, навіть мій тато шалено закоханий і хоче більше, бо йому, як правило, зовсім не подобається халва з магазину. Домашнє це дешевше і смачніше. Я буду робити це частіше.:) Дякую.
Дякую Найлі за цей приємний коментар:) Я дуже рада, що його так добре прийняли! Л. Г. Катерина
О, чоловіче, мені завжди було цікаво, як робиться халва. Нарешті я знаю. Дякую. Я вже з’їв тонни цього. Можна купити в російських магазинах (спробувати). Я спробую рецепт, коли у мене буде можливість. Ці речі насправді вживають. Це не виглядає апетитно, але на смак тим смачніше. Привіт, вихро.