Російська кухня багата; смачно

Для російської кухні характерні насичені страви з різноманітними смаками. Оскільки в Росії проживає безліч різних людей з різними етнічними приналежностями та культурами, усі вони мають свої традиції харчування та страви. З часом із них склалася сучасна російська кухня, страви також були запозичені у сусідніх країн. Елементарними компонентами російської кухні є капуста, гречка та регіональні та сезонні овочі. Але також яловичина, свинина, курка та риба представлені у багатьох російських стравах. Як і в багатьох інших країнах Сходу, в Росії тістечка, тістечка та десерти дуже солодкі. Ми покажемо вам, що російська кухня може подати набагато більше, ніж просто ікру, п’єрогі та горілку.

Огляд російської кухні:

Культура харчування в Росії

Культура харчування в Росії сильно відрізняється як у місті, так і в країні. У сільській місцевості багато людей все ще самодостатні і вирощують власні овочі та фрукти та мають молочних корів. Спілкування є важливим фактором за столом, і тому є достатньо часу, щоб поїсти з друзями чи родиною, якщо це можливо.

Типова російська сніданок дуже багатий і зберігається набагато пізніше нашого. Тоді сюди приходить багато Молочні продукти як кефір, сир та сметана на столі. Стають переважно темним хлібом ковбаса та сир вручали та їли смажені яйця та ковбаси. Також Гречана каша є типовою стравою для сніданку в Росії. Чай, кава або сік також п’ють.

До Обідати традиційно існує кілька курсів, які складаються з невеликих порцій. Починається з Сакускі. Як початківці тут Салати та мариновані овочі. Тоді ви з’їсте одну Суп, перш ніж наважитися спробувати основні страви. Вони часто складаються з Рибні або м’ясні страви, які їдять з картоплею, рисом, овочами або гречкою. Нарешті, російський обід завершується компотом або морозивом. Чай або кава також п’ють.

У Росії ввечері люди їдять менше, ніж в обід, і їм не подають такої великої кількості. Тим не менше, тут теж є кілька невеликі коридори достатньо. Його їдять теплим, а не бутербродами, як ми. Як гість, вас розважають багато, і ви повинні бути великим Принесіть свій апетит. Якщо ви їсте занадто мало в якості гостя, ви ображаєте господаря, бо тоді він припускає, що це було не смачно. У Росії є багато пиття, щоб поїсти з їжею, в тому числі, звичайно горілка.

Російські страви

У російській кухні різноманітні ситні страви Супи але також пропонують ситні рагу, важкі салати та багаті рибні чи м’ясні страви. Вибір страв величезний і різноманітний і відрізняється від регіону до регіону. Тут ви знайдете невелику колекцію популярних російських делікатесів.

Мариновані овочі

Різні мариновані овочі є важливою частиною російської кухні. Огірки, Гриби, паприка та Ко кладуть у розсіл або кислий, щоб зробити їх довговічними. Це згодом стане різними стравами, такими як Солянка зроблено.

Бліні

Бліні - російські млинці, які або наповнюють, або їдять сметаною. Традиційно кляр робиться для блинів Гречане борошно зроблено. Є типовими ситна начинка з м’яса та солодкого кварку.

Квас

Квас є одним із Національні напої Росія і була століттями. Російський безалкогольний напій має характеристику кислуватий смак і зараз доступний у кожному супермаркеті Росії. Існує незліченна кількість традиційних рецептів квасу. Раніше його виготовляли з ягід, меду, спецій та трав, наприклад. Сьогодні варіант - з коровай і дріжджі дуже популярний як інгредієнти.

Борщ

Борщ також є незамінною частиною російської кухні. Ось сердечний рагу родом з України. Зазвичай приходять у російському рагу Буряк, Цибуля, морква, картопля та білокачанна капуста. За бажанням також доступний борщ яловичина використовується.

Рецепти з російської кухні

Їсти часто чай випив, який у Росії називають Чай. Для цього з інгредієнтів спочатку кип’ятять екстракт, який потім заливають гарячою водою. Кип'ятити воду стає Смовар використовується. Ця російська піч в основному художньо оформлена і яскраво пофарбована. Чай не тільки зміцнює і зігріває, він також чудово поєднується з усіма стравами, а також з наступними двома рецептами.

Рецепт: Пельмені - російські локшинні кишені

Пельмені знають і люблять за межами Росії. наповнені макарони родом із Сибіру і були їжею багатьох мандрівників, оскільки вони насичують і зігрівають зсередини. Російська фірма традиційно готується з плоть заповнені. Однак сьогодні також існує безліч креативних варіантів з овочами та іншими інгредієнтами. Вони виготовляються з розтопленим вершковим маслом, сметана або подається з оцтом. Пельмені слід спотворювати в гарячому стані, оскільки при охолодженні вони не так смачні.

інгредієнти:

250 г борошна
2 яйця
води
350 г фаршу
2 цибулини
вершкового масла
петрушка
сіль
перець

підготовка:

Рецепт: російська гречка з глиняного горщика

Гречка був частиною національної кухні в Росії протягом століть. Незалежно від того, як гарнір до риби, м’яса, овочів чи каші, росіяни не можуть уявити свої страви без цього. Він багато зміцнює і містить залізо, цінні білки, калій та йод. Російська гречка темніше німецької. Щоб насолодитися повним ароматом російських страв з гречкою, ми рекомендуємо гречку в одному Російський магазин купити. Якщо ви обираєте місцевий варіант, вам слід заздалегідь запекти гречку на сковороді без жиру. Ось так він випускає свій повний аромат.

інгредієнти:

2 склянки гречки
400г яловичини, свинини або курки
2 цибулини
2 лаврових листа
4 склянки овочевого відвару
½ купа цибулі
Сметана
сіль
перець

підготовка:

Гречку ретельно помити і покласти в глиняний горщик. Тепер почистіть цибулю і подрібніть їх. Подрібніть цибулю подрібнювальним ножем.
Наріжте м’ясо ножем для м’яса тонкими смужками, а потім коротко обсмажте на невеликій кількості олії. Розігрійте духовку до 180 градусів верхнього та нижнього нагріву.
Тепер покладіть на гречку попередньо обсмажене м’ясо, кубики цибулі та лаврове листя. Не змішуйте з гречкою.
Потім зварити бульйон, дати йому швидко охолонути і вилити його на гречку, поки вона ще гаряча. Накрийте глиняний горщик кришкою і поставте посуд у духовку. Гречку потрібно варити 40 хвилин.
Все перемішайте, посипте цибулею і подайте гречку зі сметаною.

Схожі повідомлення

Французька кухня надзвичайно популярна у гурманів. Вважається найвпливовішою кухнею Європи ...

Щороку це однаково: одна адвент-двері відчиняється після наступної, і вона ...

Спрінг-роли, пекінська качка та відбивна соя: ці страви роблять китайську кухню такою особливою.