Російська кухня; багаті смаки холодної зими Місцеві новини, останні новини, відеоновини -
Російська кухня є однією з найколоритніших у світі, а також однією з небагатьох, де традиційні рецепти залишаються незмінними протягом сотень років. Але очевидна простота страв приховує за собою справжній витвір кулінарного мистецтва.
Сучасні росіяни не мають хорошої думки про свою їжу. Багато з них вважають це занадто важким, нерафінованим або занадто простим, і тому вони можуть бігати в італійські чи французькі ресторани на вечерю в місто. З іншого боку, іноземці зачаровані тим, що щедро пропонують традиційні російські страви, вважаючи їх справжніми кулінарними бенкетами, завдяки яким ви почуваєтесь як вдома.
Незважаючи на іноземний вплив, російська кухня зберегла свою автентичність та зв’язок із землею країни: пироги, млинці, супи, хліб, риба чи гриби готуються зараз, як і сотні років тому.
Горілка - чиста вода росіян
Витоки горілки оповиті таємницею, і Росія може похвалитися давньою традицією готувати найбажаніший міцний алкоголь у північній та східній Європі. Однак назва походить від зменшувального слов'янського слова "вода", що означає воду, натхненну латинським "aqua vitae", що означало в середні віки всі міцні напої.
Спочатку це вважалося справжнім ліками, але незабаром були виявлені серйозні наслідки інтоксикації організму. У Росії навіть вважали, що цей напій має свою душу, тому його часто використовували в релігійних ритуалах, коли роздавали присутнім. Лише в 17 столітті він став спиртним напоєм, який подавали як на бенкетах країн, так і на трапезах простих людей, які починалися з хліба та горілки. Росіяни кажуть, що найкраща горілка п’ється дуже холодною, а потім тост з ікрою або соліннями.
Стефанія Унгуреану