Російська окрошка, холодний суп, холодний овочевий суп, пахта

Інгредієнти для 4 осіб:

• 6 картоплин
• 4 яйця
• 2 зелені цибулини
• 1 огірок
• 1 пучок редиски
• 600 мл пахта
• 400 мл мінеральної води
• 200 г крем-крему, 15% жиру
• 1 ст. Ложка петрушки, подрібненої
• сіль і перець
• 1 ст. Ложка лимонного соку

Харчові цінності на людину:

• Калорії: 354 ккал
• Білок: 13 г.
• Жир: 13 г.
• Вуглеводи: 28 г.
• Харчові волокна: 3 г.
• Цукор: 11 г.
• Насичені жири: 2 г.
• Холестерин: 0,5 г.
• Сіль: 2 г.

підготовка

1. Помийте і почистіть картоплю і готуйте їх як картоплю під курткою. Яйця, зварені круто Дайте обом охолонути, а потім наріжте невеликими кубиками.
2. Очистіть зелену цибулю і наріжте дрібними кільцями. Огірок очистіть від шкірки, ложкою видаліть кісточки, а решту наріжте кубиками. Очистіть і наріжте кубиками редис.
3. Добре змішати пахту, воду, крем-крем та петрушку. Додайте яйця та порізані кубиками овочі та приправте сіллю, перцем та лимонним соком.

Порада:

• Холодні супи - чудове освіження для спекотних днів. Незалежно від того, гострий овочевий суп, як класичний іспанський гаспачо, чи ароматний огірковий суп, холодні супи можна легко приготувати та зберігати в холодильнику. Якщо вам це подобається особливо освіжаючим, подайте холодні супи з кількома кубиками льоду.

Інформація про стан здоров’я

• Пахта містить багато білка, тому вона ідеально насичує тих, хто голодує ввечері. Завдяки високому вмісту молочнокислих бактерій, низькокалорійний напій забезпечує кисле середовище і, отже, здорову кишкову флору.

Команда Dimini бажає вам багато задоволення від здорової кулінарії та випічки! Якщо ви хочете отримати більше інформації про здорове харчування, прочитайте нашу статтю Поради експертів щодо харчування.

---