Російські вареники з Thermomix® Thermotastic
Ти знаєш Манти Ми любимо ці російські вареники з начинкою з фаршу. Я приготував тісто і начинку за кілька хвилин за допомогою Thermomix®. В ємності, полиці та кошику Varoma є загалом 25 пельменів, приготованих на пару всього за 30 хвилин. Ми також їмо ашику, рецепт ви також можете знайти тут на моєму сайті
350 г борошна спельти типу 630 (альтернативно пшеничне)
500 г фаршу змішаного
700 г води (для приготування на пару)
Помістіть інгредієнти для тіста в чашу для змішування на 2 хв./Вимішування
Накрийте кришкою і залиште відпочивати на 20 хвилин у мисці
Протягом цього часу покладіть цибулю в чашу для змішування, подрібніть їх 8 сек/5 і натисніть лопаткою вниз.
Помістіть інші інгредієнти для тіста в чашу для змішування та встановіть на 1 хв
Тісто тонко розкачати і вирізати кола діаметром 7 см.
Покладіть посередині 1 чайну ложку начинки. Згорнути = півколо. Приклейте серединки уздовж уздовж, залишаючи кінці відкритими. Стисніть їх навхрест, з'єднайте один кінець з іншим навколо середньої частини.
Налийте воду в чашу для змішування.
Помастіть полицю, варому та кулінарний кошик маслом і помістіть манту всередину. Варити протягом 30 хвилин/Varoma/St 1.
Це чудово поєднується з соусом Асчіка, див. Рецепт на моїй сторінці
Буду вдячний за відгук чи фото, будь ласка, прив’яжіть мене до Instagram @thermotastisch, щоб я теж не пропустив.