Рослина в 300 разів солодше цукру
Ваш браузер не підтримує відео HTML5.
Вона називається стевією і не має нічого спільного зі стевією, яку ми використовуємо в супах або салатах. Це також рослина, родом з Південної Америки, яка була акліматизована в нашій країні. Тому посадити його може кожен, в тому числі на балконі.
Глюкозиди - це ті, що забезпечують солодощі. Це не стевія, не для того, щоб заплутати стевію, яку ми культивуємо і яку знаходимо у спонтанній флорі, а стевія реваудіана. Ця рослина може успішно замінити цукор.
У Румунії дослідження рослини розпочали у 1980-х роках. Саме тоді це не вдалося.
Бузауська овочева дослідна станція. 2019 рік - це перший рік, коли ми можемо купувати та садити акліматизовану стевію в Румунії. Лист можна жувати безпосередньо. Або він стає сухим і розтертим - це буде як хороший цукор, ідеально підходить для тортів.
Доктор інженер Костел Вантатору, Науково-дослідний інститут овочівництва: «Рослина дозріває на захищених територіях в один метр. Усі повітряні органи солодкі і дуже солодкі ».
Науково Стевію називають природним замінником цукру, поряд з медом, кленом і ксилітом. Цей цукор у 300 разів солодший за цукор, вгорі, не збільшує рівень цукру в крові всередині людського тіла.
Варення із стевії складається з великих молекул.
Доц. Д-р Аліна Сіміон: «Дуже мало з цих глюкозидів можна засвоїти, оскільки вони є макромолекулами. У травному тракті вони не трансформуються, а елімінуються, ніяка глюкоза не надходить у кров. Натомість їжа солодка, тому я її їв ".
Ми повторюємо це знову: без підвищення рівня цукру в крові. У чаї, підсолодженому сушеною стевією, немає калорій.
Однак чому ми шукаємо альтернативи? Ми використовуємо біохімію. Після пирога цукор в крові відразу підвищується. Підшлункова залоза відчуває і відправляє інсулін для його стабілізації та транспортування до клітин. Він знімає його так само швидко, як тільки стрес закінчується. Як це відчувається? Як втома. Плюс нове солодке відчуття. Ми знову їмо цукор і перебуваємо на безпечному шляху до ожиріння або діабету. Так, той самий механізм змушує печінку завантажуватися жиром, а потім кров’ю. Тобто серцево-судинні захворювання.
Потрапляючи в організм, цукор виробляє кислоти всередині організму і споживає кальцій з крові.
Професор, доктор Іон Іон: “Коли ми говоримо про сахарозу, людський організм намагається розщепитись, метаболізувати сахарозу, розщепити її, але кальцій також бере участь у цих метаболічних реакціях. Люди, які мають проблеми з кальцієм, не повинні їсти цукор ".
Так виникає остеопороз, з юних років. Ми «розбиваємо» цукор навпіл після їжі. У нас є фруктоза і глюкоза. Сама реакція є найскладнішою в організмі людини. І той, який споживає найбільше ресурсів. Це зміцнює поле для захворювань та зменшує тривалість життя. Тому будь-який лікар порекомендує перейти на підсолоджувачі. З розряду тих, які не шкідливі - мед або стевія.
В Instagram ProTV News ви можете знайти образи сьогодення у світі!
Підпишіться безкоштовно на розсилку новин Pro TV на WhatsApp. Щодня отримуйте найважливіші новини на свій телефон!