Рослинна дієта захищала б наш мозок
Люди з дієтою, багатою на рослинні продукти та рибу, а також з низьким вмістом червоного м’яса, зі старінням мають менше деменції.
Опубліковано 22.11.2019 9:00
Населення світу старіє. Згідно з доповіддю ООН, у 2017 році на планеті проживало 137 мільйонів людей віком від 80 років, до 2050 року ця кількість, як очікується, зросте втричі і складе 425 мільйонів. У Франції у 2017 році було 16 мільйонів людей старше 60 років, а в 2050 році - майже 23 мільйони. Ця цифра зробить нас, згідно з цими прогнозами, третьою європейською країною з найбільш старінням населення в середині століття, відстаючи від Німеччини та Великобританія (з 29 та 24 мільйонами людей старше 60 у 2050 році).
Зі збільшенням кількості людей похилого віку збільшується частота захворювань, таких як деменція та хвороба Альцгеймера. З огляду на старіння населення важливо визначити модифікувані фактори ризику та зміни способу життя, щоб запобігти відродженню цих хвороб. Згідно з дослідженням професора Ко Вуна Пуая з Національного університету Сінгапуру, дієта з високим вмістом фруктів, овочів і насіння та з низьким вмістом продуктів тваринного походження, таких як м'ясо та молочні продукти, може запобігти зниженню когнітивних функцій, пов'язаному з "віком". Результати його дослідження були опубліковані вАмериканський журнал клінічного харчування.
П’ять дієт на грилі
Дослідники вивчали дані, зібрані в рамках Сінгапурського китайського дослідження охорони здоров’я, демографічного когортного дослідження з 63 257 китайців, які проживають у Сінгапурі. Дорослі у віці від 45 до 74 років відповідали на питання про свій раціон харчування, куріння, вживання алкоголю, фізичну активність, тривалість сну, зріст, вагу та історію хвороби. Були враховані й інші фактори, такі як їх сімейний стан (у стосунках, самотні, одружені чи розлучені), стать та рівень освіти.
Базове дослідження було проведено в період з квітня 1993 р. По грудень 1998 р., І дослідники повторювали свої інтерв'ю під час подальших візитів до 2016 р. Для своїх досліджень група використовувала дані 16 948 осіб у віці 53 років на момент базового дослідження. Оцінка когнітивних функцій була завершена в період з 2014 по 2016 рік. Для оцінки використовувались п’ять дієтичних моделей: альтернативна середземноморська дієта (модифікована версія критської дієти), дієта DASH (вона складається з просування дієти, багатої фруктами та овочами, клітковини, білків насіння та рослин та з низьким вмістом жиру), Альтернативний індекс здорового харчування, індекс рослинної дієти та індекс здорового харчування рослинного походження. Хоча всі ці дієти зосереджені на продуктах рослинного походження, останні два призначають позитивні оцінки продуктам рослинного походження та негативні оцінки продуктам тваринного походження.
Сприяйте здоровому способу життя
Учасників попросили висловити свою думку щодо 165 продуктів, які регулярно споживають місцеві жителі Сінгапуру, вказавши, скільки разів вони їли і скільки брали (маленьких, середніх чи великих).
Перші результати вказують на те, що з п’яти вивчених дієт жінки, які регулярно займаються спортом, є найбільш освіченими та некурящими, отримують кращі результати, ніж інші. Дослідники також виявили, що 2443 учасники страждали від когнітивних порушень між 2014 і 2016 роками, або 14,4% вибірки. Крім того, люди, дієти яких дотримувались однієї з п’яти харчових звичок, мали від 18% до 33% менше шансів на розвиток когнітивних порушень пізніше, ніж ті, чий раціон не дотримувався цієї тенденції.
За словами Ко Вуна Пуая, результати є важливими, оскільки попередні дослідження, що пов'язують дієту та деменцію, дали неоднозначні результати, і мало досліджень проводилося на азіатах. «Така схема стосується не обмеження окремої їжі, а складу загальної схеми, яка рекомендує зменшити кількість червоного м’яса, особливо якщо воно переробляється, та надавати перевагу продуктам рослинного походження (овочі, фрукти, горіхи, боби, цільні зерна) ) та риба ".
За останні десятиліття випадки раку шкіри різко зросли
Студентська серія лиха
"Молоді люди відчувають, що втрачають свою молодість"
Сексуальність: протизаплідний гель, що стимулює чоловіче лібідо
Чому сенсорні екрани зменшують увагу дітей дошкільного віку