Рослинний білок - здорова альтернатива м’ясу

Джерела енергії, цільні зерна, насіння та бобові дозволяють змінювати джерела білка у вашому раціоні. Також багатий клітковиною та іншими поживними речовинами, ви покриєте багато інших дієтичних потреб завдяки їм.

Сочевиця, колотий горох, квасоля, насіння гарбуза та кунжуту, дикий рис або гречка ... Є багато джерел рослинного білка. Завдяки їм вам більше ніколи не буде складно їсти менше м’яса.

Почнемо з насіння. Кабачки, мак та кунжут - всі багаті залізом та марганцем - вони є цінними союзниками для боротьби з незначним дефіцитом заліза та підтримують фізичну форму щодня. Насіння соняшнику (концентровані в мононенасичених жирних кислотах) і насіння конопель (концентровані в омега 3, 6 і 9) забезпечують ваші потреби в ліпідах, необхідні для здорового мозку, зміцнення нігтів і волосся, а також добре живлення шкіри.

Розділений горох, біла квасоля та сочевиця (коралові, коричневі або зелені) є добрими джерелами фолієвої кислоти, заліза, калію та вітамінів В1 і В6. Коктейль, необхідний для розвитку м’язової функції та уникнення дефіциту заліза, який часто помічають при зменшенні споживання їжі для схуднення. Дуже багаті клітковиною, вони також сприяють ефекту ситості, що корисно для контролю рівня цукру в крові та профілактики серцево-судинних захворювань.

Крупи збоку, рис (цілий, дикий, коричневий), гречка, кукурудза, булгур та спельта сприяють щоденному споживанню повільних вуглеводів, необхідних для поступового підживлення організму протягом дня.

---