Роздратований кишечник перевіряє дієту Fodmaps, щоб остаточно переварити

FODMAP. Ця англійська абревіатура, що описує сімейство вуглеводів, починає змушувати людей говорити про це у галузі охорони здоров’я, зокрема в травній сфері. Дієта, виготовлена в Австралії, що складається з відстеження погано засвоюваних цукрів, що містяться в природі в деяких фруктах, овочах та злаках, науково підтверджена для лікування синдрому роздратованого кишечника.

У 2005 році Сью Шеппард, австралійський дієтолог, вважала, що людей з синдромом подразненого кишечника (СРК) можуть турбувати інші молекули їжі, крім глютену або лактози, яких довго критикували за те, що вони спричиняють калічні симптоми травлення.

Новими винуватцями є FODMAP (зброджувані, олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліол), погано засвоювані цукри, що природно містяться в злаках (пшениця, ячмінь, жито), бобових, фруктах, деяких овочах (артишок, цикорій, артишоки, брюссельська капуста) гриби, молочні продукти та деякі продукти, відомі як "з низьким вмістом цукру", які можуть "набрякати" і спричиняти біль у шлунку після кожного прийому їжі, оскільки ферментується в товстій кишці.

Ця дієта була науково підтверджена в травні минулого року в американському дослідженні, опублікованому в Gastroenterology Journal.

Три мільйони людей постраждали у Франції
Через 6 тижнів більше 50% із 90 пацієнтів, за якими стежили дослідники з Мічиганського університету, повідомили про помітне поліпшення болю в животі порівняно з 20% у контрольній групі, яка дотримувалася стандартної дієти. Також спостерігалася користь від здуття живота, діареї та нагальної тяги. Через чотири тижні набагато більше пацієнтів виявили покращення якості життя у групі FODMAP (61%), ніж у контрольній групі (27%).

На думку дослідників, "це перше - і на сьогоднішній день єдине - суворе клінічне випробування, яке показує, що дієта FODMAPs може не тільки покращити симптоми функціональної колопатії, але й якість життя пацієнтів".

Серед дозволених фруктів: банани, виноград, грейпфрути, ківі, мандарини, апельсини, маракуйя, ананаси, мандарини та помідори. З іншого боку, залиште яблука, груші, абрикоси, сливи та манго. Що стосується овочів, то в кошик можна додавати мангольд, моркву, кабачки, селера, зелена квасоля, салат, пастернак, солодку картоплю, помідори, огірки, серце пальми, ендівію, шпинат, гарбуз, ріпу та патисони. Якщо ви любите сир, вам доведеться вибирати їх важко.

Синдром подразненого кишечника або функціональна колопатія вражає приблизно 30 мільйонів американців та приблизно три мільйони людей у Франції.

Йти далі: «Ніколи більше не болить живіт з дієтою Фодмапса» доктора П’єра Найса, ендокринолога-дієтолога (Éditions Leduc, 18 євро).