Розігрівання піци Ось така вона на смак свіжа з духовки
12 червня 2020 року Jasmina Krauss Категорії: Харчування
Нагрівати піцу насправді дуже просто. Ми покажемо вам, як використовувати залишки їжі напередодні, щоб приготувати свіжу та смачну їжу.
Ви шанувальник холодної піци, яку придбали напередодні? За словами хіміка Морін Купер з Шотландського університету Стерлінг, все ще хороший смак холодної піци полягає в тому, що Томатний соус не дозволяє сиру просочуватися до скоринки піци і робити його кашоподібним.
Тим не менше, смак холодної піци не всіх радує. За допомогою наших методів ви можете керувати тим, що смак наближається до смаку попереднього дня. І в той же час ви робите щось щодо харчових відходів.
Розігрійте та приправте піцу
Щоб ваша піца стала трохи смачнішою «як нова», ви можете покласти зелень, овочі або свіжий сир до або після нагрівання:
Правильно розігрійте піцу: на сковороді або в духовці
Примітка: Якщо ви розігрієте піцу в мікрохвильовці, вона буде досить м’якою.
Розігрійте піцу на сковороді:
- Нагрійте свою сковороду до середньої висоти, не додаючи олії.
- Покладіть піцу і смажте її до тих пір, поки тісто не перестане "хитатися".
- Тепер зменште температуру, покладіть на дно каструлі половину чайної ложки води, а зверху поставте кришку каструлі.
- Через хвилину-дві, коли сир розтане, ваша піца повинна бути готова.
Розігрійте піцу в духовці:
- Покладіть піцу на деко. Замість паперу для випікання використовуйте більш стійкий Замінник паперу для випічки.
- Розігрійте духовку до 250 градусів.
- Злегка збризніть піцу водою і капніть на неї трохи оливкової олії, щоб вона закінчилася смаком свіжіше і хрусткіше.
- Випікайте їх приблизно п’ять хвилин.