Розігрівання посуду - цього потрібно дотримуватися - ЇЖА ТА НАПІЙ
Розігрівання страв - це важливо відзначити
Підігрівання вважається сумнівним, особливо з певними продуктами, такими як шпинат або гриби. Але це переконання походить із старих часів - коли у вас не було тих самих гігієни та охолодження, як сьогодні. шпинат Наприклад, якщо його залишити в холодильнику, бажано залишити відкритим у горщику, він насправді виробляє токсини: насправді абсолютно нешкідливий інгредієнт нітрат перетворюється на нітрит, шкідливий для здоров’я.
Якщо його правильно охолодити та зберігати, його можна все-таки прогріти і насолоджуватись наступного дня: Для цього залишки шпинату остудіть якомога швидше, наприклад, на прохолодній водяній бані. Потім зберігайте його добре та акуратно упакованим у холодильнику та споживайте наступного дня, тобто лише один раз прогрійте.
Гриби швидко псуються завдяки високому вмісту води та білків. Але в часи хороших варіантів охолодження їх також можна відновлювати раз на наступний день. Те саме стосується риба як от Страви з яєць а також Картопля, які також вважаються важкими для розминки. Дуже важливо: довіряйте своїм відчуттям кишечника! Якщо їжа все ще виглядає несмачною, їсти її більше не слід.
В основному стосується всі страви, що ви хочете знову зігріти: На додаток до негайного прохолодного зберігання та гігієнічної упаковки, важливо, щоб вони не менше 70 градусів Тільки так можна знищити можливі бактерії. До речі, розігрівання особливо добре працює із запіканками, кіш, тушонкою та супами: вони чудово смакують і наступного дня. Відповідні страви можна знайти в нашому розділі рецептів.