Розмір талії 32, таблеток більше немає, і я не знаю; ніколи не були в такій формі; Хай живе сало!
Все почалося минулого літа. Після зустрічі з дерматологом для перевірки великої родимки на спині, вони зробили звичайну процедуру і видалили велику родимку для аналізу. Результатом справді стала меланома (поверхнево поширена меланома). Мене перевели в єврейську лікарню, а за нею пішов фахівець із цих питань. Мені зробили операцію восени, щоб визначити, чи не поширився рак, відшлепавши і видаливши сторожовий вузол (перший на лінії для захисту) (я мав рацію). Я перед цим здав аналіз крові.
Це було 2 жовтня для операції, перед тим, як медсестра прийшла до мене з інсуліновим уколом (хоча я сумнівався), я поводжусь так: "Останній раз я чув, що я не діабетик! ". Вона пішла за вимірювачем цукру в крові і відкусила. Вона пішла, "О, ля, ля" і пішла. Коли я прокинувся від операції (я пам'ятаю, що був у поганому стані, але морально добре), у мене проживала молода жінка, яка пояснила мені, що я хвора на діабет (показник 15 Ммоль/л при аналізі крові натще принаймні о 14:00 переконав їх у тому, що я страждаю на цукровий діабет), я мало що пам’ятаю, пам’ятаю, як бачив інших лікарів-стажистів. Гірше мій лікар, який відповідатиме за мій діабет. Що я пам’ятаю, це те, що я повинен кинути свої наркотики, солодкі напої.
У дитинстві у мене була пляшка молока, пляшка води і пляшка коксу, вгадайте, яка з них була моєю улюбленою? Класична кока-кола була моїм найбільш випитим напоєм до мого 36 року (трохи більше, ніж вода). Я зробив перерву, але з тих пір жадав енергетичного напою Monster (зелений) і звернувся до Фанти. Навряд чи трапеза була без тіста, картоплі, рису чи навіть хліба (я не вірю, що були дні без білого хліба). За свої 20 років свого життя я ніколи не мав звичок до здорового харчування чи здоров'я, я завжди сподівався дійти до фіналу серіалу. Я думаю, що моя максимальна вага становила 240 фунтів (талія 40 "), яку я вже опустив до 210 з фізичної роботи, і все почалося спочатку.
Через кілька тижнів після операції я зустрічаюся зі своїм лікарем на першій офіційній зустрічі. Хоча зустріч коротка, вона залишається інформативною, але я дізнався, що, незважаючи на те, що бельгійська організація діабетиків рекомендує солодку картоплю, для мого лікаря це найменш гірша картопля, але не гарна. Що не на цукри потрібно дивитись, а на вуглеводи. Напевно, бачачи, що фізична активність не є моїм пріоритетом, він порадив мені вимкнути всі крохмалі та червоне вино (все ще запитуючи себе, чому) і виключати вуглеводи якомога більше. Я пробував і мав рецидиви (я не ненавидів смак хліба Ste-Method, який завжди вживав лише білий), але мені вдалося дотримуватися рису та картопляної пасти.
Моя мама бачила, як її друг поправився від кетогенної дієти (вона змінила свої проблеми з жировою хворобою печінки та діабетом). Вона направила мене на сайт "Хай живе Бекон" у Facebook. Спочатку я вагався і зацікавився сайтом, коли побачив минулі рецепти з низьким вмістом вуглеводів. Але у мене є подруга, якій я надзвичайно довіряю, коли справа стосується здоров'я, для неї кетогенна дієта була отрутою. Тому я пробув на сайті кілька тижнів, критично дивлячись, але змушений побачити кілька чудових результатів.