Розмноження капусти; Частина 2 - очищення насіння та тест на схожість; Фермер для гурманів
Далі я поясню, як розмножувати насіння капусти самостійно. Я показую рослини, відібрані для виробництва насіння від цвітіння до формування насіння. Крім того, мова йде про очищення насіння шляхом їх просіювання та просіювання та правильного зберігання, щоб насіння залишалося життєздатним якомога довше. Схожість насіння перевіряють за допомогою тесту на схожість, а всі важливі дані для виробництва насіння капусти збивають у таблиці фактів.
Що було раніше
Перша частина цієї статті стосується вирощування та вибору носіїв насіння для капусти. Я сіяв капусту в 2015 році, відбирав з неї найкрасивіші рослини, висаджував їх та відбирав насіннєві носії з їх найсильніших рослин. Тоді я явно не збирав носії насіння для споживання, щоб не послабити їх, а потім переніс на інше грядку на початку 2016 року після зимівлі. Потім на цьому грядці можна розвивати повністю стиглі насіння до літа 2016 року.
Використання бруньок капусти, як брокколі
Коли капуста стріляє, тобто цвіте, вона утворює бруньки, дуже схожі на брокколі. В принципі, ці бруньки також можна збирати та готувати як брокколі. Урожайність, однак, дуже низька, оскільки, звичайно, капусту протягом багатьох століть відбирали за кількістю листяної маси, а не за квітковими бруньками. У деяких старих книгах ви все ще можете прочитати, що рекомендується висаджувати стебла капусти, зібрані за зиму, близько один до одного і використовувати бутони, які ростуть навесні на кухні.
Якщо у вас багато капусти, це може бути практично. Я саджу i. d. Зазвичай грядка з капусти забезпечує хороший основний прийом їжі приблизно для 8 дорослих. Коли ми пожираємо їх, наш голод за капустою втамовується протягом року. Кількості, яка потім брунькується навесні, недостатньо як гарнір для двох людей, крім великих зусиль, пов’язаних із збиранням урожаю. На відміну від брокколі, вона не утворює “великої бруньки”, а навпаки, нескінченну кількість дрібних бруньок. Для мене не варто докладати зусиль для пересадки (їх висаджують набагато щільніше), щоб навесні очистити грядку.
Цвітіння капусти
Стебла, на яких розташовано безліч маленьких бутонів, деякий час продовжували рости, поки нарешті не з’явилися красиві жовті квіти. Тим більше жовті квіти вже неможливо відрізнити від рослини ріпаку з відстані всього в кілька метрів і приваблює для запилення багато бджіл та літаючих комах. Адже капуста - це суворий перехресний запилювач. Чотири пелюстки капусти розташовані у формі хреста. Це також свідчить про те, що він належить до сімейства Brassicaceae (хрестоцвіті овочі), які - незалежно від того, мають вони жовті або часто білі пелюстки - мають таке перехресне розташування пелюсток.
Капуста у повному розквіті на початку травня
Розвиток та зрілість насіннєвих стручків
Починаючи з червня квіти поступово перетворюються на зелені насіннєві стручки. Зараз, найпізніше, стрижень для підтримки широко розповсюджених насіннєвих голів на рослину є абсолютно необхідним, якщо ви хочете запобігти перекручуванню під час наступного сильного вітру або літнього дощу.
Стручки насіння капусти дозрівають в середині червня
У середині липня перші зелені насіннєві стручки тоді набули жовтого кольору. Тепер окремі насіння можна було чітко впізнати як потовщення в стручку. Більшість стручків, звичайно, перебувають у подібному стані стиглості. Однак поки насіннєві стручки не збирали, на багатьох рослинах все ще залишалися окремі квіти, які дрейфували знизу. Як видно на малюнку, отже, можна знайти всі стадії розвитку від бутону через квітку до насіннєвої стручки в стані, готовому до збору врожаю на рослинах.
Стручки насіння капусти дозрівають в середині липня
Від бруньки через квітку до готового до збору врожаю стручка насіння капусти в середині липня
Основні пагони дають краще насіння
Насіннєві стручки, які утворилися на головному пагоні насіннєвих носіїв, значно товщі, довші та життєво важливіші. Це пов’язано з тим, що основний пагін завдяки своєму положенню (найдальше “вгору”) відчуває найбільшу енергію. Це знає кожен, хто хоч раз мав справу з фруктовими деревами та їх зрізами. Тому в літературі завжди є вказівки на те, що насіння з головного пагона мають кращу схожість, ніж на вторинних пагонах. Тим не менше, я вирішив використовувати не лише основні пагони для виробництва насіння, оскільки кількість насіння в іншому випадку було б дуже малою, оскільки основних пагонів значно менше (1 на рослину), ніж вторинних (> 10 на рослину). Тільки ті вторинні пагони, які були дуже мікроскопічними, не використовувались для виробництва насіння.
Насіннєві стручки головного відростка (ліворуч) та насіннєві стручки вторинного пагона (праворуч) капусти
Порядок збирання та використання стебла
Для збору врожаю зрізаю з рослин основний і бічні пагони і складаю у відкриту коробку в гаражі, щоб вони висохли. Я витягнув із землі залишилися стебла. Стебла були практично порожнистими з внутрішньої сторони, легкими, як картон, і мали z. Т. вже гнилий в області кореня. Було дуже ясно побачити, що капуста - дворічна рослина, яка справді витратила всю свою життєздатність після формування насіння на другий рік.
Стебла дуже складно компостувати, оскільки вони надзвичайно жорсткі та дерев’яні. Крім того, з капустою завжди існує ризик того, що капустяна грижа, спричинена дуже стійкою одноклітинною плазмодіофорою Brassicae, передається зі старими частинами рослини (хвороба, що переноситься грунтом). Я молотком збив стебла капусти у волокна, а потім зміг їх компостувати. Тим часом я просто кидаю стебла в смітник для органічних відходів. Якщо дозволено, ви можете, звичайно, також z. Б. згоріти в старій перфорованій бочці. Тоді попіл знову є цінним джерелом калію для наступних культур, а також, безумовно, не містить страшних одноклітинних організмів.
Зібраний носій насіння капусти
Обмолот насіннєвих голів
Я “обмолотив” висушені насіння капусти при наступній нагоді. Дуже важливо, щоб стручки були справді повністю сухими, інакше обмолот не вдасться. Ви можете легко це перевірити, потерши між пальцями кілька стручків насіння. Вони повинні чітко шелестіти і стрибати вгору. Крім того, їх також можна легко розірвати, вони потім розділяються на дві поздовжні половини. Якщо в них все-таки занадто багато вологи, вони, коли намагаються їх зламати, нерішуче згинаються або ламаються, а потім практично безшумно.
З відносно невеликою кількістю насіння, яке я виробляв, немає сенсу виховувати чудові молотильні інструменти (цепи або навіть машини). Я просто «зрушив» усі насіннєві стручки в коробці руками, щоб усі стручки відкрилися. Альтернативою було б «обробляти» стручки в коробці чистим взуттям.
Висушені насіння зеленої капусти перед обмолотом
Очищення насіння шляхом просіювання та просіювання
Якщо ви достатньо зважили, штовхнули, побили або обмолотили (або що завгодно) і видалили з Бютта сухі гілочки та порожні стручки, три фракції залишились як осад (див. Малюнок). Зверху є останні порожні стручки, що залишились, посередині обмолочене насіння і знизу пил від обсипання стручків. Звичайно, вам потрібні лише насіння. Для того, щоб видалити з цього сторонні речовини, ви спочатку берете кухонне сито і просіюєте весь вміст Bütt. Це дозволяє відокремити дуже дрібні пилові компоненти.
На наступному етапі те, що залишилося в ситі, кладуть у плоску чашу, переміщують і продувають рівномірним потоком і під рівним кутом поперек чаші. Цей процес називається «переглядом». В результаті легкі компоненти продуваються, і - якщо ви працюєте обережно і проявляєте трохи наполегливості - залишаються лише самоотримані насіння (див. Малюнок). У минулому це робилося у великих масштабах за допомогою так званих віялок (історичний сільськогосподарський інструмент) для Б. здійснюється при відділенні зерна від полови та лушпиння. Оскільки для цього недостатньо дихання, це просто робили на вулиці у вітряні дні. Вся суміш була викинута вгору, вітер відніс легкі компоненти вбік і зерно знову ловилося за допомогою віяльного пристрою.
Насіння капусти під час чищення пилом та стручками
Сушіння та зберігання насіння
Тепер насіння капусти слід зберігати відкрито ще кілька тижнів у дуже сухому місці з рівномірною, досить високою температурою, щоб вигнати останню вологу, що залишилася, щоб покращити термін зберігання при наступному зберіганні. Потім я кладу насіння в герметичну гвинтову банку і додаю кілька упаковок силікагелю, щоб видалити останню частинку вологи. Якщо ви хочете отримати максимальний термін придатності, ви можете заморозити ці банки зараз. Однак у моєму випадку, я думаю, це перебільшено.
Насіння зеленої капусти грубо очищають
Тест на мікроби для оцінки швидкості проростання
Після виробництва насіння я фактично завжди провожу тест на схожість за певних умов, щоб перевірити якість. Завжди може статися, що щось пішло не так (мертве насіння, грибкова інфекція тощо), а рівень схожості несподівано низький. Тоді це означало б, що на кожну площу потрібно використовувати більше насіння, щоб досягти бажаної щільності деревостану, або - якщо тест на схожість проходить дуже погано - насіння потрібно повністю викинути, оскільки вони недостатньо життєздатні. Особисто я б викинув все це зі схожістю менше 60%, якщо ви не хочете отримати цей сорт, і це єдина партія насіння, якою ви володієте. У цьому випадку вітається будь-який рівень схожості> 0%.
Щоб перевірити рівень схожості, я беру паперовий рушник і складаю його так, щоб він помістився на невеликій тарілці. Я змочую це теплою водою і додаю 30 насінин, не роблячи підбору за розміром, формою або кольором насіння. Тож просто візьміть невелику кількість з банки ложкою, а потім розкладіть насіння 5 х 6 на папері. Рівномірне розташування, схоже на шашку, значно полегшує підрахунок пророщених насіння. 30 насінин, оскільки це досить репрезентативне, надійне число, завжди можливо більше, воно не повинно бути значно меншим.
Я накриваю насіння другим зволоженим кухонним папером і кладу на нього другу тарілку такого ж розміру, щоб захистити насіння від висихання. Все це приходить до місця з стабільно високою температурою, щоб створити оптимальні умови для проростання. У нас це кухонна полиця з постійною температурою 22-23 ° C. Звичайно, ви можете визначити схожість лише в оптимальних умовах таким чином. Реальна швидкість проростання в грядці (реальні погодні умови, відсутність майже стерильного середовища тощо) завжди повинна бути нижчою. Однак це дозволяє класифікувати та порівнювати якість насіння. Через кілька днів - у випадку з капустою, яка дуже швидко проростає, достатньо 4 д - підрахунок проводиться. Капуста досягла схожості 97% (див. Таблицю зображень і фактів нижче).
Тест на схожість насіння зеленої капусти: рівень схожості 97% (n = 29/30)
Фактична таблиця: Розмноження насіння капусти
Назвемо їх «технічними даними» насіннєвого розмноження можна знайти в наступній таблиці фактів.
Висновок
Капуста, мабуть, є найскладнішим видом капусти для розмноження, оскільки вона може перезимувати надворі і тому не схильна до гниття носіїв насіння, наприклад B. Цвітна капуста в іншій крайності. Тим не менше, звичайно, потрібен час, поки перед вами не з’являться саморобні, очищені та пророщувані насіння дворічної рослини (06/2015 - 09/2016). Рослини винагороджують це дуже привабливими квітами, які переповнені комахами. Маючи трохи менше 20 000 насінин на носій насіння, капусту можна описати як дуже продуктивну з точки зору виробництва насіння. Але будьте обережні, щоб не зробити висновок, що потрібно менше 10 носіїв насіння. Без цього абсолютного мінімуму генетичне різноманіття утвореного насіння було б занадто низьким. Приблизно: "Чи потрібні комусь насіння капусти (надіслати мені електронною поштою)"? 😉
Одна думка на тему "Розмноження капусти - Частина 2: Збір/очищення насіння та тест на схожість"
просто чудовий сайт, дякую за це
уве вітає