Розпізнайте калорії в напоях ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
Які кількості порцій насправді стосуються харчової інформації на пляшках з напоями? Ніколь Ошвальд із SGS Institut Fresenius пояснює.
Склянка яблучного шприца, чашка кави - Інформація про порції як це швидко говорять у повсякденному житті. Але скільки коштує склянка чи чашка? 200 мілілітрів, можливо, більше або менше. Однак, якщо інформація про порції на упаковці харчових продуктів пов’язана з інформацією про харчові продукти, повинно бути зрозуміло, наскільки велика порція. Тільки: Ця інформація може відрізнятися залежно від виробника. Це може здатися безглуздим, але є вагомі причини.
Хто хоче знати скільки Калорії або цукор містить його улюблений яблучний шприц, має великі шанси знайти його на етикетці. Зараз майже кожна розфасована їжа має таблицю поживних речовин, в якій містяться ці та інші Харчова інформація перераховані. Потім вони стосуються 100 мілілітрів або 100 грамів. Деякі виробники пропонують також додаткову інформацію: Окрім інформації на 100 мілілітрів, у таблиці також показано, наприклад, скільки цукру в склянці - тобто порції - міститься яблучний шприц. Тоді вам не потрібно робити багато математики, перш ніж ви зможете насолоджуватися нею.
Якщо харчові цінності вказані на порцію, то, звичайно, на упаковці також повинно бути зазначено, наскільки велика порція. В іншому випадку інформація навряд чи допомагає. Це також передбачено Регламентом ЄС про харчову інформацію. І навіть більше: біля таблиці поживних речовин також повинно бути вказано, скільки порцій міститься в одиниці упаковки. Наприклад, на пляшці яблучного шприца на 750 мілілітрів буде написано «містить 3 порції». У цьому випадку склянка яблучного шприца містила 250 мілілітрів.
Виробники можуть самостійно визначати розміри порцій
Суть справи: Інший виробник вважає, що порція яблучного шприца становить не 250, а 200 мілілітрів. Тому він посилається на цю кількість у своїй додатковій харчовій інформації. Інший приносить на ринок свій шприц у пляшках об'ємом 330 мілілітрів. Для нього ця одиниця продажу - одна порція. З юридичної точки зору, це цілком нормально. Тому що законодавчий орган не коментує розміри порцій. Виробник може визначити це самостійно - наскільки йому відомо і переконано. Однак такі розміри порцій не повинні бути абсолютно абсурдними. Наприклад, у минулому положення про те, що половина піци, що охолоджується тваринами - це одна порція, викликали суперечливі дискусії.
Пряме порівняння харчової цінності продуктів важко, враховуючи безліч індивідуально визначених розмірів порцій. Отже, поживна інформація на порцію дозволена лише як добровільне доповнення до таблиці поживних речовин. Інформація про харчові речовини на 100 мілілітрів або 100 грамів допомагає порівняти інформацію на різних упаковках харчових продуктів.