Розсіяний склероз, якщо ви переглянете свій раціон

Дієта та спосіб життя можуть впливати на перебіг розсіяного склерозу, модулюючи запалення, специфічне для цього аутоімунного захворювання. Тому може бути корисно переглянути свій раціон харчування та, загальніше, свій спосіб життя, пропагуючи все, що зменшує запалення.

Вплив мікробіоти на розсіяний склероз

Кілька досліджень показали, що існує зв'язок між дисбактеріозом кишечника, іншими словами, дисбалансом між бактеріями, що складають мікробну екосистему в нашому кишечнику, та розсіяним склерозом. Більше, ніж природа бактерій, саме їх частка змінюється у пацієнтів з розсіяним склерозом (РС). Але до цих пір дослідникам не вдалося визначити, чи є цей дисбіоз причиною чи наслідком захворювання. Проте це спостереження призводить до сумніву щодо дієти у розвитку та/або перебігу розсіяного склерозу.

Дійсно, ми знаємо роль кишкової мікробіоти у запаленні: спосіб життя, що поєднує висококалорійну дієту, з високим вмістом жирів, цукру, солі та з низьким вмістом клітковини, при сидячому способі життя посилює запалення. З часом відсутність фізичної активності та «шкідлива їжа» сприяють виробленню прозапальних молекул і призводять до дисбактеріозу кишечника, порушення імунітету кишечника та хронічного запалення низької ступеня. Навпаки, дієта, багата овочами, фруктами та клітковинами, рибою, пребіотиками та пробіотиками, активізує окислювальний метаболізм, пов’язана із регулярною фізичною активністю, зменшує синтез прозапальних молекул та відновлює або підтримує баланс у мікробіоти.

Ваш браузер не може відтворити це відео.

Вплив дієти на початок та/або перебіг РС

Багатофакторне за своїм походженням РС може бути спричинене різними факторами навколишнього середовища або метаболізму, які поєднуються: вірусні інфекції, хронічний вплив важких металів, куріння, ожиріння у дітей, дефіцит вітаміну D, погані харчові звички, малорухливий спосіб життя. Тому поганих харчових звичок у поєднанні з недостатньою фізичною активністю недостатньо, щоб спровокувати розсіяний склероз або рецидиви у рецидивуючо-ремітуючих формах. Але результати кількох досліджень підтверджують вплив дієти на появу та/або прогресування РС:

Яка дієта при розсіяному склерозі ?

Тому можна думати, що найкраще обмежити споживання продуктів, що сприяють запаленню, таких як:

Червоне м’ясо, молочні продукти (сир, масло, незбиране молоко), м’ясні нарізки, основні джерела насичених жирів тваринного походження;
Трансжири, які в основному містяться в оброблених продуктах, смажених продуктах, маргарині;
Підсолоджені напої;
Сіль;
Коров’яче молоко.

Слід заборонити куріння, обмежити вживання алкоголю.

Загалом, також може бути корисним обмежити споживання калорій, переконавшись у великому споживанні фруктів та овочів, цільних зерен, бобових, їсти рибу принаймні два рази на тиждень, замінювати сіль спеціями та свіжою зеленню. Ці продукти, багаті поліфенолами, мають доведену протизапальну, імуномодулюючу та противірусну дію, корисні для здоров'я та здатні протидіяти протизапальним ефектам, що спостерігаються при розсіяному склерозі. Їх високий вміст вітамінів D, A, E, C і B12, а також мікроелементів (селен і магній) та омега-3 жирних кислот також можуть бути корисними.