Примхи за столом
На жаль для батьків, тяга до столу майже незамінна у маленької дитини. Особливо десь у віці до 2 років, діти або їдять дуже мало за столом, або чітко висловлюють свою перевагу чи відмову від певної їжі. Така поведінка здається дивною, особливо для батьків, чиї діти мали дуже здоровий апетит, коли вони були немовлятами. На щастя, зниження апетиту є нормальним явищем для цього віку і не повинно викликати занепокоєння; більше того, примушування дитини їсти, коли вона не хоче або вживає їжу, яка їй не подобається, лише погіршує ситуацію. Стурбовані батьки повинні знати наступне:
• Після досягнення 1 року темпи розвитку дитини знижуються, а отже апетит нижчий, і дух незалежність що розвивається в цьому віці, змушує дітей чітко визначити переваги щодо харчування.
• Навіть якщо маленька дитина не їсть 3 збалансованих прийоми їжі на день, важливо це споживання їжі бути збалансованим протягом одного-двох тижнів з їжею всіх рекомендованих груп. Ви можете вести щоденник харчування дитини, щоб контролювати споживання їжі. Більшість маленьких дітей не потребують додаткових вітамінів.
• Коли малюк трохи з’їсть, не поспішайте його давати харчові добавки або гіперкалорійні закуски. Є ризик, що живіт дитини наповниться рідиною, і він і надалі відмовиться від твердої їжі. Якщо ви вважаєте, що ваша дитина має проблеми з харчуванням, поговоріть зі своїм педіатром.
• Певною мірою дитина повинна мати влада щодо прийняття рішень щодо харчування. Змушуючи його їсти занадто багато або те, що йому не подобається, ми можемо виростити дорослого з порушеннями харчування чи ожирінням.
Коли у нього немає апетиту, дитина може бути просто надто втомленою або перезбудженою, або випила занадто багато рідини. Незалежно від причин, через які дитина химернить за столом, ви завжди можете мати кілька під рукою рішення:
*** Нехай дитина допоможе вам приготувати їжу або відправиться за покупками. Спробуйте залучити дитину до вибору та приготування їжі. Таким чином ви збільшуєте шанси того, що малюк з’їсть те, що сам вибрав. Крім того, якщо ви дозволите йому натиснути сир на макарони або помити овочі, дитина відчує, що йому відведена важлива роль у сім’ї, і, швидше за все, спробувати страви, які він сам «приготував».
*** Пообідайте в сім’ї та будьте хорошим прикладом для своєї дитини. Маленькі діти, як правило, наслідують дорослим і зазвичай засвоюють звички, копіюючи поведінку батьків. Якщо вам не подобається певна їжа, не сподівайтеся, що вона сподобається вашій дитині. Постарайтеся, щоб час їжі був приємним та розслаблюючим сімейним ритуалом. Але не забувайте, що малі, як правило, неспокійні і не засмучуються, якщо не можуть тримати терпіння та увагу занадто довго.
*** Не забороняйте повністю забороняти солодощі та нездорову їжу. Відомо, що «заборонений плід» є найбільш бажаним. Намагайтеся не приділяти занадто багато уваги їжі та уникайте надто обмежувальних підходів. Натомість зберігайте ці продукти для особливих випадків і пропонуйте їх у невеликих кількостях і лише після обіду.
*** Зберігайте своє терпіння та контроль над ситуацією. Хоча це здається важким, вам доведеться звикнути до думки, що батько повинен зробити все можливе, щоб забезпечити дитину всім необхідним, але від нього залежить, скористатися чи ні «пропозицією». Не потрібно лаяти його, якщо він їсть дуже мало, а також не потрібно хвалити, коли він спорожнює тарілку. Логічні аргументи не мають особливого сенсу перед маленькою дитиною, тому терпіння часто є "союзником" батьків.
*** Порції їжі повинні підходити для маленьких дітей - шлунок приблизно розміром з кулак маленької людини. Крім того, занадто повна тарілка може бути вражаючою для дитини, і вона відмовиться їсти.
*** Ніколи не вживайте їжу, щоб покарати чи нагородити дитину. В ідеалі їжу не слід використовувати для формування поведінки та особистості дитини. У довгостроковій перспективі йдеться про те, що недоречна поведінка дозволена, поки нам бракує улюбленої їжі.
*** Зменшіть кількість рідини під час їжі. Кислі соки, крім того, що не мають харчової цінності, викликають зневоднення. Крім того, дитина, яка випиває багато води або соку перед їжею, матиме повноцінне вершкове масло і відмовиться їсти.
*** Їжа повинна бути смішною. Дуже маленькі порції завжди порадують дітей, а також «мініатюрна» їжа або їжа, розрізана на кумедні фігури. Інше, що подобається дітям, - це замочувати їжу в соусах і намазувати її на хліб. Якщо ви хочете спробувати щось нове, можете запакувати їжу - презентація дуже важлива для дітей. Крім того, сюрприз може гарантувати апетит.
*** Кожна калорія важлива. Намагайтеся пропонувати продукти, багаті поживними речовинами; однак дитина буде їсти дуже мало, тому важливо, щоб кожен ковток був для нього корисним. Прикладами поживних продуктів є: авокадо, макарони, брокколі, крупи, картопля, сир, курка, яйця, гарбуз, риба, йогурт.
*** Не порівнюйте з іншими дітьми. Не змушуйте дитину їсти більше або їжу, від якої він відмовляється, лише тому, що інші діти їдять їх із задоволенням. Натомість ви можете дозволити дитині вибирати, скільки їсти, в розумних межах. Час прийому їжі повинен встановлювати здорові звички, а не бути катуванням дитини.
*** «Обдури його» трохи. Якщо ваш малюк не хоче їсти певні овочі чи інші продукти, спробуйте підсунути кілька шматочків до його улюбленої їжі. Наприклад. можна заховати кілька чайних ложок пюре з цвітної капусти в картопляному пюре або навіть у сирних макаронах; томатний соус до макаронних виробів, як правило, є добрим "схованкою" для всіляких "секретних інгредієнтів". Вам просто потрібно використовувати свою фантазію і не недооцінювати спостережливий дух дитини.
*** Не дозволяйте йому вибирати. За столом подавайте дитині ту саму їжу, яку їдять інші члени сім'ї. Уникайте пропонувати занадто багато варіантів і особливо не давайте дитині перекусу, який, безсумнівно, порадує його.
Поради, як переконати маленьких дітей спробувати нові продукти:• Зберігайте різноманітну їжу під час кожного прийому їжі, а коли ви представляєте щось нове, кладіть їжу на піднос дитини, ніби це щось звичайне.
• Вводити нові продукти по одній і в невеликих кількостях. Замість того, щоб давати дитині цілу їжу, що складається з нової їжі, спробуйте помістити невелику кількість улюбленої їжі. Важливо також давати їсти опіле, коли воно голодне.
• Реально погляньте на порцію їжі маленької дитини - наприклад, для однорічного віку досить чверті скибочки хліба і двох столових ложок.
• Деякі діти чутливіші за інших і ніколи не прийматимуть певних кольорів, запахів чи текстур їжі. Це також причина, чому діти часто відмовляються від їжі, яку вони ніколи не пробували. Майте на увазі, що дитині потрібно смакувати страву приблизно 15 разів, щоб звикнути.