Розсіяний склероз Правильно харчуйтеся
Розсіяний склероз: що може зробити правильна дієта.
07.04.2020, 13:15 | т-онлайн, аг
Людям з розсіяним склерозом корисна дієта, багата вітамінами та клітковиною, з невеликою кількістю м’яса та великою кількістю риби. (Джерело: Foxys_forest_manufacture/Getty Images)
Розсіяний склероз невиліковний. Відповідно до сучасного стану знань, також не існує Dдієти, які можуть запобігти прогресуванню хронічних нервових захворювань. Однак зрозуміло, що одна різноманітна дієта підвищує добробут постраждалих та зміцнює імунітет. Важливу роль у цьому відіграє кишкова флора.
огляд
Прочитайте тут, які продукти повинні бути в меню хворих на РС, а яких краще уникати.
Розсіяний склероз: вплив кишкової флори
У кишечнику людини мешкає близько 60 трильйонів бактерій. Сукупність усіх кишкових бактерій називається мікробіомом або кишковою флорою. Чим різноманітніше, тим краще для організму. Якщо порушується різноманітність мікроорганізмів, виникає дисбаланс, так званий дисбіоз. Експерти давно підозрюють, що таке порушення роботи кишкової флори може зіграти певну роль у розвитку розсіяного склерозу. Оскільки мікробіом регулює, серед іншого, імунну систему, а отже, також запальні процеси в центральній нервовій системі хворих на РС.
Сім помилкових уявлень про розсіяний склероз
Серія фотографій з 7 фотографіями
Тому пацієнти з розсіяним склерозом повинні переконатися, що їх мікробіом багатий на "хороші" кишкові бактерії (пробіотики), і відповідно адаптувати свій раціон. До пробіотиків належать лактобактерії та біфідобактерії, які містяться в кисломолочних продуктах, таких як йогурт та кефір, або в ферментованих овочах, таких як квашена капуста. Так звані пребіотики важливі, щоб "хороші" бактерії могли рости в кишечнику. Це неперетравна клітковина, яка в основному міститься у фруктах та овочах, цільних зернах та бобових.
Наскільки сильний вплив пребіотиків та пробіотиків на кишкову флору хворих на РС та які продукти харчування відіграють у цьому особливу роль - предмет сучасних досліджень. Як повідомляє на своєму веб-сайті Німецьке товариство розсіяного склерозу (dmsg), в даний час проводяться дослідження впливу вегетаріанської дієти, кетогенних дієт та дієт натще на перебіг розсіяного склерозу. Однак остаточна оцінка не може бути зроблена на даний момент часу.
Готова продукція: руки подалі!
Що стосується здорових людей, те саме стосується хворих на розсіяний склероз: збалансована, різноманітна дієта зі свіжими продуктами забезпечує здорову різноманітність кишкових бактерій, зміцнює імунну систему та запобігає запальним процесам в організмі.
Натомість харчові продукти та готові продукти, що переробляються, краще не бути в меню. Вони містять багато солі і часто містять занадто багато цукру та шкідливих трансжирних кислот.
М’ясо та ковбаса лише в помірних кількостях
У випадку РС, їжу, що містить арахідонову кислоту, слід вживати лише в невеликих кількостях. Арахідонова кислота - це жирна кислота, що міститься переважно в м’ясі. Він є попередником важливих вірусів запалення, тому надмірне споживання насправді може негативно позначитися на запальних захворюваннях, таких як РС. Тому постраждалі повинні їсти м'ясо, ковбасу та яйця лише в помірних кількостях і віддавати перевагу нежирним видам м'яса, таким як телятина, яловичина або птиця.
Для інших продуктів тваринного походження, таких як молочні продукти, вони повинні мати якомога менше жиру. З цієї причини хворим на РС рекомендується вегетаріанська дієта, оскільки рослинна їжа не містить арахідонової кислоти.
Порада вегетаріанцям: Риба, бобові та соя є хорошими замінниками білка в м’ясі. Наприклад, залізо та цинк забезпечують просо, лободу та амарант. Вітамін С у фруктах та овочах покращує засвоєння рослинного заліза, яке важче використовувати, ніж тваринне залізо.
Розсіяний склероз має наслідки для хворих різними способами.
Їжте рибу два-три рази на тиждень
Хоча м’ясо слід споживати з розумом, рибу рекомендують робити два-три рази на тиждень. Жирна риба, така як лосось, скумбрія, оселедець або сардина, є оптимальними джерелами їжі для омега-3 жирних кислот, які відомі своїм протизапальним ефектом. Вони позитивно впливають на ліпідний обмін і мають протизапальні властивості, від чого пацієнти з РС можуть отримати користь.
Риба також містить велику кількість поживних речовин, які, як вважають, мають протизапальну дію, такі як ейкозапентаенова кислота (ЕРА). Риба також забезпечує вітамін D, цинк, йод і високоякісний білок.
Харчові олії та жири: на що слід звертати увагу хворим на РС
Людям із РС слід використовувати лише високоякісні рослинні олії для смаження або заправки салатів. Олії льону, ріпаку, сої, волоських горіхів та конопель, крім риби та горіхів, сприяють достатньому надходженню жирних кислот омега-3. Олії соняшнику, кукурудзи, розторопші та арахісу менш рекомендуються через високий вміст лінолевої кислоти.
Людям, хворим на розсіяний склероз, краще уникати сала та масла. В якості жиру, що змащується, підходять тонко намазаний дієтичний маргарин або, як варіант, свіжий і сирний сир.
Картопля, рис і бобові
Клітковина в картоплі, рисі, злакових і бобових культурах важлива для флори кишечника, а також містить такі важливі мінерали, як залізо і магній, велика кількість вітамінів Е і В, а також залізо. Тому портал ініціативи самодопомоги МС AMSEL рекомендує хворим на розсіяний склероз регулярно вживати цю їжу, надаючи перевагу цільнозерновим продуктам.
Фрукти та овочі: "П'ять на день"
Овочі та фрукти є основними постачальниками вітамінів А, С, фолієвої кислоти або калію, а також багатьох вторинних рослинних речовин з протизапальними властивостями. Німецьке товариство харчування рекомендує їсти щонайменше п’ять порцій овочів та фруктів на день - варених, сирих або у вигляді свіжовичавлених соків.
- Діагностика в чотири етапи:Так лікар визначає РС
- Гени, віруси, середовище:Можливі причини РС
- Курс варіюється в індивідуальному порядку:Так діє розсіяний склероз
- Симптоми та перебіг:Як розпізнати розсіяний склероз
- Поколювання і подвійне зір:Розпізнайте попереджувальні ознаки розсіяного склерозу
В основному правило поширюється на всіх людей, які хочуть захистити своє здоров'я. Це особливо важливо для людей з розсіяним склерозом, оскільки допомагає уникнути вторинних захворювань, таких як серцево-судинні або метаболічні захворювання, а також зміцнити захисні сили організму.
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.