Розуміння жирової хвороби печінки Я змінюю своє тіло
Жирна хвороба печінки, яку досі називають хворобою жиру або содою, вражає все більше людей у всьому світі.
У Франції постраждало б 12% населення, а в США - 35%. Хвороба тісно пов’язана з ожирінням та епідемією діабету і, на жаль, вражає молодих та молодих людей. На щастя, при правильній стратегії можна діяти, регресувати стеатоз печінки та запобігати фатальному прогресуванню до цирозу.
Що це саме ?
Безалкогольна жирова хвороба печінки - це скупчення жиру в клітинах печінки.
Так само, як у фуа-гра, яку ми їмо на Різдво !
Проблема полягає в тому, що це накопичення жиру поступово «задихає» клітини печінки, які стають не в змозі належним чином виконувати свою роботу з очищення.
Клітини печінки намагаються реагувати проти загарбника, створюючи запалення, яке впливатиме на все наше тіло.
Які симптоми жирової хвороби печінки ?
Жирова хвороба печінки є тихою хворобою, як діабет. Людина, яка її відчуває, абсолютно нічого не відчуває, крім, можливо, відчуття "тяжкості" в області печінки. Найчастіше проблема виявляється під час планового дослідження крові:
- Печінкові ферменти, гама GT, SGPT і SGOT, дещо підвищені, але набагато менше, ніж якщо у вас вірусний гепатит або цироз.
- CRP, або С-реактивний білок, становить від 1 до 5, що вказує на те, що лікарі називають запаленням низького ступеня. Іншими словами, хронічне запалення, яке матиме багато наслідків для нашого здоров’я.
- Нарешті, феритин, білок, який транспортує залізо в крові, також аномально високий. Але остерігайтеся помилкових тлумачень: при жировій хворобі печінки збільшення феритину не означає, що у вас занадто багато заліза, а що у вас запалення. Не потрібно вирізати червоне м’ясо та шпинат.:)
Від жирової печінки до НАШ
Якщо не вживати заходів, жирова хвороба печінки буде погіршуватися. Через кілька років він може перерости в неалкогольний стеатогепатит, NASH (неалкогольний стеатогепатит), іншими словами, в справжній цироз, такий серйозний, як алкогольний цироз, навіть якщо ви ніколи не мали краплі алкоголю !
Звідки береться це накопичення жиру в печінці? ?
На відміну від того, що можна подумати, накопичення жиру в печінці відбувається не з раціону з надмірним вмістом жиру, а з раціону з високим вмістом вуглеводів. Це не дивно: чим ми набиваємо гусей, щоб отримати фуа-гра? Не з сиром чи сосисками, а з кукурудзою, їжею, дуже багатою швидко засвоюваними вуглеводами.
Особлива роль фруктози
Сахароза, наш столовий цукор, містить 50% глюкози та 50% фруктози. Ці 2 цукру не метаболізуються однаково:
- Глюкоза проникає в кров, підвищуючи рівень цукру в крові, і може бути засвоєна усіма клітинами нашого організму для отримання палива.
- Фруктоза, навпаки, мало сприяє підвищенню рівня цукру в крові, вона переходить безпосередньо в печінку, де перетворюється в жир, використовуючи ті ж схеми обробки, що і спирт.
Фатальна помилка інтерпретації
Завдяки цьому різному метаболізму глюкоза має глікемічний індекс 100 (дуже високий глікемічний індекс), тоді як фруктоза має глікемічний індекс 20, що робить її класифікованою як дуже низький глікемічний індекс.
Оскільки фруктоза також має більшу підсолоджувальну силу, ніж столовий цукор, вона стала необхідною для дієт з низьким рівнем ГІ, включаючи знамениту дієту Монтіньяк, з негативними наслідками, які проявилися набагато пізніше.
Цукор, який продається харчовою промисловістю
Завжди зацікавлена у зменшенні виробничих витрат, харчова промисловість прагнула виробляти дешевший цукор, ніж тростинний або буряковий.
Глюкозо-фруктозний сироп, міститься в багатьох перероблених харчових продуктах і в газованих напоях, виготовляється з кукурудзи або пшениці. Це особливо шкідливо для печінки, звідси прізвисько жирової хвороби печінки: "содова хвороба".
Використовуйте правильну стратегію
Щоб позбутися зайвого жиру в печінці, вам потрібно схуднути, але не в будь-якому разі !
Класична низькокалорійна дієта з низьким вмістом жиру дасть лише погані результати. Спочатку ви схуднете на кілька кілограмів, а потім впадете, тому що будете постійно відчувати втому, дратівливість і голод.
Найефективніша стратегія - цепривчіть своє тіло спалювати свої жирові запаси перетворивши його на "машину для спалювання жиру" !
Дозвольте мені скористатися невеликою механічною аналогією: якщо у вас бензиновий двигун, ви заправляєте свій бензин бензином, а якщо у вас дизельний двигун, ви наповнюєте свій бак дизелем.
Отже, якщо ви хочете перетворити своє тіло на жиросжигающую машину, вам потрібно забезпечити його переважно жиром, а не вуглеводами. !
Я знаю, це суперечить усьому, що вам говорили і повторювали роками, але ось як це працює: найефективніша дієта для усунення жиру, що зберігається в печінці, животі та в усьому тілі - це дієта з низьким вмістом вуглеводів (Дієта з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру або кетогенна дієта).
На практиці це означає виключення всієї їжі, багатої вуглеводами: солодкої їжі та напоїв, крохмалю і навіть фруктів, багатих фруктозою! Не забуваючи про особливо ефективну фізичну активність для спорожнення жирових клітин, розташованих у печінці та всередині живота.
Вживайте заходів, поки не пізно !
Якщо у вас надмірна вага (навіть легка), а лінія талії за ці роки стрімко зросла і перевищила доленосні 94 см для чоловіків та 82 см для жінок, ви, безперечно, почали накопичувати жир усередині печінки. Не потрібно закривати очі, проблема не зникне сама по собі ... Попросіть лікаря для обстеження та вживайте заходів !