Розумне харчування, гнучкий спосіб харчування для підтримки фізичної форми та профілактики
- Автор: Karima HAJJI -
Рабат - наявність гарної фігури та ідеальної ваги вже давно є синонімом драконівської дієти, що складається з капустяних супів та позбавлення, створюючи тим самим порочний цикл схуднення та відновлення, що спричиняє харчові дефіцити, навіть серйозні наслідки для організму. здоров'я.
"Диктат зовнішності" з роками став нав'язливою ідеєю, яка змушує деяких вдаватися до скальпелів, щоб не займатися спортом або дотримуватися дієти, яка позбавить їх улюблених страв.
Зіткнувшись з цим великим різноманіттям дієт та хірургічних рішень, щоб мати бажану лінію, з'явилася нова тенденція, яка виступає за прості дієтичні правила, що допомагають усунути зайву вагу.
У Марокко все більшою популярністю користується новий метод, який називається "Розумне харчування", основні правила якого були встановлені доктором Гітою Іраком. Цей гнучкий режим харчування допомагає людям із зайвою вагою здійснити мрію виглядати здоровими. Для людей із нормальною вагою він також має на меті створити основу для здорового харчування для запобігання серйозним хронічним захворюванням, включаючи діабет та рак.
«Розумне харчування» по суті засноване на глікемічному індексі, тобто здатності їжі підвищувати рівень цукру в крові, на мікроживленні, яка стосується якості їжі більше, ніж її кількості, хронології або «їсти в особливо в той час, коли ми дотримуємося нашого кортизолу ”. Цей метод є помірно гіпокалорійним: «ми обов’язково зменшуємо кількість споживаних калорій» і «ми поважаємо потреби організму в білках».
Люди, які бажають слідувати Інтелектуальному харчуванню, не знайдуть для цього шкоди, оскільки кожен може дотримуватися власного темпу, без будь-якої приватної дієти, лише застосовуючи принаймні 70% правил, - повірила вона в інтерв'ю MAP, даючи приклади для наслідування зокрема припинити їсти до 20:00, пити перед їжею, порушувати високі глікемічні індекси з низькими індексами або навіть їсти фініки з горіхами, кускусом з сироваткою, а також збільшувати фізичну активність та пити воду відповідно до ваги кожного (30 мл на кожен кілограм).
"Я провів багато досліджень (...), і врешті-решт зміг розробити цілий метод, заснований на наборі правил, які необхідно застосовувати для того, щоб в основному можна було схуднути", - продовжив доктор Ірак, психолог -лікар-дієтолог, додавши, що також необхідно збалансувати рівень цукру в крові (особливо у діабетиків), знизити рівень вісцерального жиру в організмі та зменшити мікрозапалення в крові.
На жаль, режими працюють лише в короткостроковій перспективі, і всім людям, які дотримувались приватної дієти, незважаючи на всю волю світу, доведеться починати все заново протягом наступних 4 років або навіть у перші місяці, сказала вона.
“Ми генетично запрограмовані на боротьбу з голодом, і коли організм відчуває будь-яку нестачу поживних речовин або енергії, він переходить в оборону, і коли ви припините дієту, він зробить все, щоб відновити втрачені кілограми. ефект йойо », - додала вона.
Звичайно, відбудеться швидка втрата ваги, але перш за все втрата м’язів, що призведе до втоми, випадіння волосся, зниження імунітету і, звичайно, відновлення після цього, зазначив доктор Ірак, який настійно не рекомендує застосовувати таку дієту. з іншого боку, заохочує всіх людей, які бажають схуднути, "дотримуватися більш щадного методу, як інтелектуальне харчування, з повагою до потреб організму".
Пусковий механізм для харчування був спрацьований під час його професійної кар’єри, що було відзначено, зокрема, його часом у відділенні ревматології, де широко поширені аутоімунні захворювання: «саме тут я зрозумів роль харчування в медицині. Ця спеціальність заінтригувала мене, і я хотів знати більше ".
Щоб полегшити застосування цієї дієти, цей психолог-дієтолог зібрав усі ці поради у книзі "Інтелектуальне харчування" із типовими меню, рецептами та навіть списками покупок.
Керований пристрастю до харчування, доктор Ірак також вивчав позитивну психологію, враховуючи вплив емоцій на дієту.
«Людина, яка погано їсть і не має поживних речовин, часто схиляється до холодильника, як тільки стає психічно хворим, і потім це поступово стає звичкою. Я хворий, збираюся їсти Ми називаємо це компенсаційним ставленням », - сказала вона.
Дуже активний у соціальних мережах, доктор Ірак є адміністратором жіночої групи на facebook, яка визначає її як "групу підтримки, метою якої є зменшення ожиріння в нашій країні та заохочення марокканських жінок до здорового способу життя". Вона також надає кілька дієтичних порад своїм послідовникам в Instagram.