Розумні шукачі рецептів можуть почистити ваш холодильник

Джерело зображення/Getty Images Stock/Сьогодні

шукачі

Зараз 17:30, діти голодні, і я відчуваю себе нарізаним кандидатом від Food Network. Мені потрібна їжа за п’ять із того, що я можу знайти в своєму холодильнику та в коморі. Я не був у продуктовому магазині майже тиждень, і все, що у мене є, це свиняча вирізка, кілька морквин, ізраїльський кус-кус, трохи цибулі та всі спеції та основні страви, які я зазвичай маю.

Я міг зайти на будь-який сайт рецептів і подивитися усі рецепти свинячої вирізки. Але це засмучує процес, коли так багато рецептів вимагають інгредієнтів, яких у мене немає. Тут використовуються такі сторінки, як SuperCook, Recipe Matcher, Recipe Key та Yummly. Я просто вкладаю в себе інгредієнти, які є в мене під рукою, і вони дають мені список рецептів, що відповідають.

Моїм улюбленим є SuperCook, тому що я можу зберегти скоби, які я тримаю на кухні - вершкове масло, сіль, томатну пасту тощо - тому мені не потрібно кожного разу повторно вводити їх, що економить час. А якщо у мене немає томатної пасти, я просто видаляю її зі своєї комори, щоб знайти той день. Існує також список "Виключення". Я можу вибрати окремі інгредієнти або цілі категорії, такі як вся клейковина, всі горіхи або все м’ясо.

Багато рецептів SuperCook виготовляються професійними кухарями, тому я вважаю, що якість найкраща. Але SuperCook не ідеальний. Наприклад, я змішував рецепти свинячої відбивної, ковбаси та смаженої свинини з рецептами свинячої корейки. Але є безліч рецептів на вибір, і я швидко звузив вибір, вибравши свинячу вирізку з гірчичним соусом від marthastewart.com та смажену свинячу корейку з розмарином та часником на rezeptzaar.com. Якщо інгредієнт відсутній у моїй коморі, він з’явиться у списку під назвою рецепта, тому сюрпризів не буде.

Ще два чудові веб-сайти з рецептами, на яких ви можете зберігати свою комору в Інтернеті, - це рецептори збігів та ключі рецептів. Однак рецептів відомих професіоналів ви там не знайдете. Вони налаштовані таким чином, що ви можете зберігати власні рецепти та шукати рецепти від інших кухарів-аматорів.

Що стосується професійних рецептів без комори, я звертаюся до Yummly за їх неперевершену здатність подавати рецепти, які відповідають моїм точним потребам. Окрім включення та виключення інгредієнтів (включаючи алергени), ви можете шукати дієту (веганську, песцетаріанську, ово-вегетаріанську), харчову цінність (жир, калорії, холестерин, вуглеводи), час приготування, вартість, смак (рухомий повзунок для солоного, пікантного, кислого, гіркий, солодкий), тип кухні та джерела (Epicurious, Food Network, Марта Стюарт).

Тоді що потрапило в наші тарілки на вечерю? Невелика варіація свинячого філе Марти Стюарт з гірчичним соусом, трохи моркви з маслом і кропом та ізраїльського кускусу з невеликою кількістю масла, цибулі та курячого бульйону. Непогано для ночі в середу.

Інші історії від Techlicious:

  • Найкращі веб-сайти про ваучери на продукти
  • Foursquare 3.0: кращі цифрові купони та персоналізовані рекомендації
  • 6 кроків, щоб залишатися в курсі найкращих пропозицій

Поспілкуйтеся із Сюзанною у Facebook або отримуйте її щоденний бюлетень Techlicious.