Розумні закуски для діабетиків - Курси приготування крафта в Канаді

Люди, які страждають на цукровий діабет, не завжди знають, які закуски підходять для їх дієти. Перш за все, підкреслимо, що немає необхідності купувати спеціальні продукти. Швидше, слідкуйте за кількістю та видом вуглеводів, споживаних протягом дня, навіть у закусках.

Дієтологи рекомендують діабетикам перекушувати між прийомами їжі, якщо вони перебувають на відстані більше 4 або 6 годин. Обмежте закуски 15 грамами вуглеводів і зосередьтеся на клітковині або клітковині та білках. Клітковина, яка допомагає контролювати рівень цукру в крові, міститься в цільнозернових хлібах, крупах, рисі та макаронах, а також у сочевиці, квасолі, горосі, овочах та фруктах. Клітковина і білок мають перевагу у тому, що довше залишають вас ситими, не підвищуючи рівень цукру в крові. Продукти, багаті на прийнятний білок, включають нежирне м’ясо та рибу, яйця, деревні горіхи, арахіс та горіхове масло.

Ось кілька смачних ідей для закусок, які містять багато клітковини або багато клітковини та білків.!

ВОЛОКНА

1 невеликий плід, включаючи ківі, нектарин, апельсин, невеликий банан, ½ середнього манго, 250 мл (1 склянка) чорниці
175 мл (3/4 склянки) сирих овочів з 15 мл (1 ст. Ложка) занурення з низьким вмістом жиру
Овочі та діп
750 мл (3 склянки) попкорну з низьким вмістом жиру
2 житних вафельних сухарики з вершковим сиром та нарізаними огірками
30 мл (2 ст. Л.) Асорті з квасолевих хумусів із 7 маленькими цільнозерновими сухариками
3 (близько 21 г) звичайного печива з клітковини
½ цільнозерновий лаваш із паростками квасолі, нарізаними огірками, рубаною морквою, рубаними помідорами та бальзамічним вінегретом

ВОЛОКНА І БІЛКИ

7 цільнозернових сухарів і 30 грам (1 унція) нежирного сиру, або 1 яйце, зварене круто
2 сухарики (41 г на сухарик)
Сухарі, яблуко та розтоплений чеддер
30 мл (2 ч. Ложки) арахісового масла, розподіленого на скибочки 1 середнього яблука або груші
½ цільнозернова англійська здоба з 30 грамами плавленого сиру з низьким вмістом жиру
2 фаршировані міні-хлібці з лаваша (по 64 г)
Пакети з тунцем
125 мл (½ склянки) малини з 60 мл (1/4 склянки) нежирного сиру
½ цільнозерновий лаваш або 7 маленьких цільнозернових сухарів з 30 мл (2 ст. Л.) Арахісового масла

Тож, коли ви думаєте перекусити, подумайте про вуглеводи та клітковину, або клітковину та білок! Ось кілька додаткових порад:

Обмежте порції - закуска - це не їжа! Використовуйте одноразові контейнери або готуйте закуски заздалегідь, щоб уникнути переїдання.
Прочитайте етикетки - Перевірте кількість вуглеводів і клітковини на порцію; порівняйте продукти та оберіть ті, що мають найвищу кількість клітковини!
Їжте закуску, коли ви голодні - уникайте їжі від нудьги, розчарування або стресу.
Плануйте заздалегідь - запасіться різноманітною здоровою їжею для своїх закусок.

Відвідайте Крафт-центр діабету для отримання додаткової інформації про діабет та розумні закуски.