Розумний яловичий гуляш основний рецепт Рецепт ЇЖИТЕ РАЗУМНІШЕ

Основний рецепт розумного яловичого гуляшу - зв'язок між ніжним м'ясом та дрібними овочами. Фото: Маріке Дамман

розумний

Здоровий, тому що

Розумна підказка

Харчові цінності

До речі, цей розумний варіант гуляшу корисніший за класичний рецепт, оскільки ми використовували тут лише яловичину, свинина має високий вміст запальної арахідонової кислоти в порівнянні. Ми також обійшлися без червоного вина, оскільки алкоголь не є частиною здорового харчування.

У яловичині багато кровотворного заліза. Особливо жінки, але також вагітні жінки та жінки, які годують груддю, мають вищу потребу в крові. Мікроелемент з тваринних джерел легше доступний нашому організму, ніж з рослинної їжі.

Хочете більше вітамінів та мінералів? Потім незадовго до закінчення варіння додайте до гуляшу паприку, брокколі, цвітну капусту, гарбуз або гриби. Навіть вегетаріанські страви з картоплею, тофу або сейтаном замість м’ясного та овочевого бульйону замість м’яса, приготування в домашніх умовах справді смачне. Потім час приготування скорочується приблизно до півгодини. Картопля, коричневий рис або макарони з цільної пшениці добре поєднуються з ним.