Розумний спосіб заощадити жир ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
У багатьох продуктах харчування та стравах часто є багато жиру. Це абсолютно непотрібно, оскільки це залежить від правильної підготовки. Ми розкриваємо, як ви можете легко заощадити жир.
Зміст
- Економте жир: правильна температура
- Економте жир: спрей масло
- Економте жир: використовуйте кухонний рушник
- Економте жир: панірувальні сухарі замість сиру
- Економте жир: готуйте на пару, а не смажте
- Економте жир: замість масла - мінеральна вода
- Економте жир: картопля замість вершків
- Економте жир під час випікання
- Економте жир: бульйон замість олії
Економте жир: правильна температура
Часто ми кладемо м’ясо на сковороду занадто рано. Правильна температура надзвичайно важлива. Коли сковорода досить гаряча, пори м’яса відразу закриваються, тому поглинається менше жиру. Але як мені дізнатися, чи достатньо гаряча сковорода? Просто тримайте в каструлі суху дерев’яну ложку. Якщо навколо ложки є маленькі бульбашки, жир досить гарячий для смаження.
Економте жир: спрей масло
Зазвичай ми наливаємо олію, а отже і жир, прямо з пляшки в каструлю. Однак хороша каструля вимагає набагато менше олії, ніж ми підозрюємо. Краще використовувати пульверизатор або щітку. Це економить багато жирових калорій.
Економте жир: використовуйте кухонний рушник
Покладіть смажене м’ясо, жирні антипасти або жирні оладки з картоплі на кухонний рушник і змастіть. Таким чином ви можете заощадити багато жиру, оскільки він всмоктується кухонним рушником.
Економте жир: панірувальні сухарі замість сиру
Запіканки часто грати з великою кількістю сиру. На смак він приємний, але містить багато калорій і жиру. Ви отримаєте хрустку і менш жирну скоринку, якщо відмовитеся від половини сиру і замість цього використовувати панірувальні сухарі.
Економте жир: готуйте на пару, а не смажте
Якщо ви хочете заощадити жир, чарівне слово запарюється. Просто загорніть рибу або курку у фольгу з кількома травами і поставте їх у духовку. Смачне та легке задоволення.
Економте жир: замість масла - мінеральна вода
Смажене яйце найкраще смажити на вершковому маслі? Це не правда. Чому б вам не посмажити яйця в газованій мінеральній воді? Дві столові ложки закип’ятити на сковороді і додати яйця. Як варіант, також підійде знежирене молоко. Не використовуючи вершкового масла, ви можете заощадити багато жиру. Також працює з млинцями та млинцями.
Економте жир: картопля замість вершків
Вершкові соуси смачні, але часто дуже жирні, тому що вони виготовляються з вершками. Картопля - це нежирна альтернатива. Дрібно натерті, вони зв’язуються завдяки своїй міцності і роблять соуси та супи більш гладкими.
Економте жир під час випікання
Під час випікання також можна заощадити жир. У яєчних жовтках багато жиру. Тому замість напр. B. п’ять цілих яєць лише два цілих яйця і 3-4 яєчних білка. До тіста відноситься таке: бісквітне, дріжджове або штрудель тісто містить менше жиру, ніж інші види тіста. Якщо ви покладете папір для випікання на деко і сковорідки, можна заощадити змащення.
Економте жир: бульйон замість олії
Салат особливо смачний при заправці, але це не полегшує його. Якщо ви хочете заощадити жир, то половину олії замініть овочевим бульйоном. Це надає салату пікантну і корисну нотку.