Розведення кроликів на м’ясо (2); Агроленд
У першій статті про вирощування кроликів на м’ясо ми трохи поговорили про годівлю та укриття цих тварин. У другій частині ми хочемо вказати на деякі важливі аспекти щодо спаровування кроликів, а також про те, як можна приготувати м’ясо після забою тварин.
ПАРУВАННЯ
У нас є важлива порада щодо спаровування кроликів: відведіть самку в клітку самця. Інакше, самка може стати дуже агресивною якщо він відчуває, що його територія вторглася. Бувають випадки, коли самки були настільки агресивними, що кастрували самця.
Додаткові поради: Ведіть щоденний журнал. Записати всі пари. На 27 день вставте чисте гніздо для майбутніх пташенят у клітку самки. Для підстилки можна використовувати солому. Цуценята повинні з’являтися постійно між 31 і 35 днями. Дуже важливо не чіпати пташенят голими руками відразу після їх появи. Для огляду гнізда використовуйте гумові рукавички. За допомогою шпателя видаліть хутро, яке покриває найменших. Зазвичай самка видаляє хутро, щоб покрити пташенят і надати їм доступ до сосків. Якщо є пташенята, які загинули, вийміть їх з гнізда. Робіть це протягом двох-трьох днів, щоб переконатися, що з прибульцями в домі все в порядку.
Читайте також: Корм для кроликів у магазинах Агроленд
Коли можна зробити нову пару? Деякі заводчики вважають, що новий сеанс спарювання може розпочатися після досягнення першими пташенятами 4-5 тижнів.
ОБРОБКА МЯСА З КРОЛЯ
Існує кілька способів обробки м’яса кролика. Ви можете видалити хутро, добре очистити шкіру, добре вимити її і покласти цілих кроликів у морозилку, щоб згодом їх приготувати на сковороді. Також інший варіант - розділити м’ясо на чотири, щоб злегка обсмажити. А м’ясо, вирізане з кісток, можна приготувати смаженням.
Сік для смаження кролика можна використовувати для створення смачного соусу. М’ясо кролика також можна консервувати. Інша альтернатива - подрібнення м’яса. Рекомендуємо спочатку видалити жир.
Окрім того, що м’ясо кроликів дуже смачне, воно містить дуже мало холестерину і є важливим джерелом білка.